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Description
Mind Map by Jorge Notario , updated more than 1 year ago
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Lípidos
- No Saponificables
- Prostaglandinas
- Eicosanoides
- ácido araquidonico
- ácido araquidonico
- Estimulan inflamación y
fiebre
- Funciones digestivas
- Funciones reproductoras
- Regulación de la presión y
coagulación sanguínea
- Eicosanoides
- Isoprenoides
- Esteroles
(Esteroides)
- Triterpenos
- 4 anillos fusionados
- Se diferencian por
posición de los
dobles enlaces
- Se diferencian por
posición de los
dobles enlaces
- Colesterol
- Transportado por
lipoproteínas
- Transportado por
lipoproteínas
- Triterpenos
- Biomoleculas
- 5 carbonos que se
repiten
- isopreno
- isopreno
- Terpenos
- Sirven de
pigmentos y
agentes defensivos
- Vegetales
- Se clasifica de acuerdo a
número de residuos
- Sirven de
pigmentos y
agentes defensivos
- Esteroles
(Esteroides)
- Prostaglandinas
- Saponificables
- Ácidos grasos
- Cadena hidrocarburada
- no ramificada
- no ramificada
- Carboxilo terminal
- anfipáticos
- Saturados
- Dobles enlaces
- A temperatura
ambiente: sólidos
- Dobles enlaces
- Insaturadas
- 1 o + dobles
enlaces
- A temperatura
ambiente: líquidos
- 1 o + dobles
enlaces
- Escenciales
- No sintetizados por el cuerpo
- Fuente
- aceites, vegetales,
nueces y las
semillas
- aceites, vegetales,
nueces y las
semillas
- No sintetizados por el cuerpo
- Cadena hidrocarburada
- Esfingolípidos
- Esfingomielinas
- esfingosina , ácido graso,
ácido fosforico, colina
- grupo hidroxilo 1 de la
ceramida esterificado
- esfingosina , ácido graso,
ácido fosforico, colina
- Tienen esfingosina en vez
de glicerol
- Ceramida
- Enlace amida
- Glucolípidos
- Derivados de ceramida
- No tiene fosfato
- Cerebrosidos
- Monosacárido
- Monosacárido
- Gangliósidos
- Oligosacárido o residuos de
ácido siálico
- Oligosacárido o residuos de
ácido siálico
- Derivados de ceramida
- Esfingomielinas
- Ceras
- Ésteres de ácidos grasos de cadena larga (saturados) o con
alcoholes de cadena larga (insaturados)
- Función: Protección
- Almacén de energía
- Aislamiento
- Almacén de energía
- Puntos de fusión altos
- impermeables al agua
- Ésteres de ácidos grasos de cadena larga (saturados) o con
alcoholes de cadena larga (insaturados)
- fosfolípidos
- Fosfogliceroles
- Contienen glicerol, ácidos
grasos, fosfato y un alcohol
- Anfopáticas
- Una cabeza polar y dos
colas no polares
- Nombre de acuerdo
al alcohol
- Contienen glicerol, ácidos
grasos, fosfato y un alcohol
- Fosfogliceroles
- trigliceridos
- Tres ácidos grasos
y un glicerol
- Almacenamiento
- Aceites
- insaturados
- Vegetales
- Vegetales
- insaturados
- Grasas
- Saturados
- Animales
- Animales
- Saturados
- Tres ácidos grasos
y un glicerol
- Ácidos grasos
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