La obesidad, un problema de salud pública

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La obesidad, un problema de salud pública
  1. En México , las enfermedades crónico-degenerativas como la obesidad están dominando el panorama de la salud, ya que desembocan en discapacidad y sus complicaciones representan la principal causa de muerte en nuestro país.
    1. La prevalencia del sobrepeso y la obesidad en la población adulta en México se puede analizar con base en los datos obtenidos por El Instituto Nacional de Salud Pública a través de la Encuesta Nacional de Nutrición (enn) (1999), la Encuesta Nacional de Salud (ensa) (2000) y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ensanut) (2006)
      1. 30.6% de las mujeres entre 12 y 49 años, tenían sobrepeso y 21.2% presentaba obesidad
    2. Los hábitos alimenticios junto con los estilos de vida propios de la modernidad, tales como el uso de transporte público o privado para movilizarnos y las largas jornadas laborales han llevado a una disminución de la actividad física que se refleja en el aumento del sedentarismo en la sociedad.
      1. La preparación de los alimentos en casa teniéndolos que substituir por productos procesados
        1. No siempre cumplen con los requerimientos dietéticos de la población, lo que lleva a un cambio en los patrones alimenticios de las familias.
        2. La percepción que se tiene actualmente sobre la obesidad y la belleza se establece por patrones socioculturales
        3. La comunicación juega un papel fundamental
          1. Elaborar mensajes que permitan a la población conocer plenamente la enfermedad, sus principales causas y efectos
            1. Tomar en cuenta los canales a través de los cuales se va hacer llegar esta información al destinatario
              1. Lo importante es que transforme la realidad e influya positivamente en las conductas negativas que no permiten alcanzar el cambio deseado
            2. Estas campañas representan un reto
              1. Buscan un cambio en los valores, costumbres, hábitos y creencias de los individuos con miras a un beneficio social
                1. Aunado a los términos de eficacia cultural y publicidad social, es necesario también tomar en cuenta el concepto acuñado por Kotler y Zaltman sobre mercadotecnia social
                  1. Este término se refiere a la aplicación de las estrategias de la mercadotecnia comercial o tradicional a problemas sociales, de tal manera que permita cambiar o adoptar comportamientos que lleven a un beneficio social o común
              2. Objetivos del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria
                1. 1. Fomentar la actividad física
                  1. 2. Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable
                    1. 3. Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas
                      1. 4. Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales de granos enteros y fibra en la dieta, aumentando su disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su consumo
                        1. 5. Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud.
                          1. 6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad
                            1. 7. Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos añadidos en los alimentos
                              1. 8. Disminuir el consumo de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las grasas trans de origen industrial
                                1. 9. Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendables en la preparación casera de alimentos
                                  1. 10. Disminuir el consumo diario de sodio
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