CARBOIDRATOS

sua formula é composta C, H e O na proporção de 1:2:1
1. Classificação
  1. Monossacarídeos
    1. Açucares
      1. Glicose
      2. Frutose
      3. Galactose
  2. Dissacarídeos
    1. Açucares
      1. Lactose
      2. Maltose
      3. Sacarose
  3. Oligossacarídeos
    1. De 3 a 10 Monossacarídeos
      1. Rafinose
      2. Estaquinose
      3. Fruto Oligossacarídeo
  4. Polissacarídeos
    1. Formado por 10 ou + Monossacarídeos
      1. Solúveis / Não digerivel
        Goma
        Pectina
        Mucilagens
      2. Insolúvel / Não digerível
        Celulose
      3. Digeriveis
        Amido
        Glicogênio
        Reserva Energética
        Armazenado no FÍGADO e MÚSCULOS
        Formado por cadeias ramificadas de glicose
        Manutenção da glicemia durante o jejum
Funções
1. Produzir energia = ATP
2. Manter homeostase glicêmica
3. Prevenir formação de corpos cetônicos
4. Formam componentes de membrana glicolipídios e glicoproteínas
Digestão
1. Boca
  1. Ação enzimática = amilase salivar
2. Intestino Delgado
  1. São absorvido os Monossacarídeos e transportado para o Fígado
  2. Alfa amilase pancreática
3. Estômago
  1. Ph ácido - Inativa Enzima
Absorção
1. Transporte Ativo
  1. SGLT 1
    1. Intestino
  2. SGLT 2
    1. Rins
2. Transporte Passivo
  1. GLUT 1
    1. Hemácias
  2. GLUT 2
    1. Intestino
    2. Rins
    3. Pâncreas
    4. Fígado
  3. GLUT 3
    1. Neurônios
  4. GLUT 4
    1. Insulina
    2. Músculos
    3. Adipócitos
  5. GLUT 5
    1. Intestino
    2. Frutose
GLICOSE
1. GLICOGENÓLISE
  1. Degradação do Glicogênio, O Glucagon age para manter a disponibilidade na ausência de glicose dietética, ou ativa a liberação ou quebra da glicose do glicogênio hepático.
2. GLICONEOGÊNESE
  1. É a rota que é produzido glicose a partir de compostos aglicanos, sendo maior parte deste processo realizado no fígado ( nas condições de jejum). As reações da Gliconeogênese são inversas as da gliose.
3. GLICOGÊNESE
  1. Corresponde ao processo de síntese do glicogênio no fígado e nos músculos , no qual moléculas de glicose são adicionadas a cadeia de glicogênios . Este processo é ativado pela insulina em resposta aos altos níveis de glicose.
4. GLICÓLISE
  1. É uma série de reações que extrai da energia da glicose, quebrando em duas moléculas de três carbonos chamadas de PIRUVATO
    1. Glicólise anaeróbica (não oxidativa) : o organismo extrai E química ATP de combústivel ricos em GLICOSE , na ausência de 02 molecular , principalmente de células que não possuem MITOCÔNDRIAS.
    2. GLICÓLISE AERÓBICA : ocorre em células com suprimento abundante de 02 molecular, desde que as células possuam MITOCÔNDRIAS, o produto final da Glicólise aeróbica sera C02 E H20.
      1. PIRUVATO
        2 MOLÉCULA DE Acetil -CoA
        CICLO DE KREBS
        OCORRE NA MATRIZ MITOCÔNDRIAL
        OCORRE A OXIDAÇÃO DE Acetil - CoA
        CADA ETAPA É CATALIZADA POR UMA ENZIMA ESPECIFICA
        SÃO PRODUZIDOS: 2C02 3NADH 1FADH2 1GTP

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