La pitaya es una fruta considerada exótica del
género stenocereus, se considera un alimento
tropical.
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Pitahaya o fruta del dragón son nombres de una fruta de las especies
Hylocereus y Selenicereus, de la familia Cactaceae, proveniente de
América, si bien su producción se ha expandido a otras regiones del
mundo.
La pitahaya nos ofrece innumerables beneficios para la salud: tiene
una gran incidencia sobre el estrés oxidativo y la rigidez aórtica en
personas que sufren diabetes, lo que hace que sea un excelente
alimento para prevenir trastornos que derivan de dicha enfermedad.
La pitahaya o fruta del dragón está
compuesta en su mayoría por fibra,
que brinda un efecto de saciedad;
así como también pocas calorías.