Modulo # 8: Estrategias de distribución de las instalaciones

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KELDIR  HERNANDEZ
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Modulo # 8: Estrategias de distribución de las instalaciones
  1. INTRODUCCIÓN La distribución de instalaciones es una de las decisiones clave que determinan la eficiencia de las operaciones a largo plazo. La distribución de instalaciones tiene numerosas implicaciones estratégicas porque establece las prioridades competitivas de la organización en relación con la capacidad, los procesos, la flexibilidad y el costo, igual que con la calidad de vida en el trabajo, el contacto con el cliente, y la imagen. Una distribución eficiente puede ayudar a una organización a lograr una estrategia que apoye la diferenciación, el bajo costo o la respuesta.
    1. El objetivo de la estrategia de distribución es desarrollar una distribución efectiva y eficiente que cumpla con los requerimientos competitivos de la empresa. En todos los casos, el diseño de la distribución debe considerar la manera de lograr lo siguiente: 1. Mayor utilización de espacio, equipo y personas. 2. Mejor flujo de información, materiales y personas. 3. Mejor ánimo de los empleados y condiciones de trabajo más seguras.4. Mejor interacción con el cliente. 5. Flexibilidad (cualquiera que sea la distribución actual, deberá cambiar) En nuestro actual mundo de productos con un ciclo de vida cada vez más corto, y creciente personalización masiva, los diseños de distribución deben ser dinámicos. Esto significa considerar equipos pequeños, móviles y flexibles. Los exhibidores de las tiendas necesitan ser móviles, los escritorios de oficina y las divisiones, modulares, y los anaqueles de almacén, prefabricados. Para hacer cambios rápidos y sencillos en los modelos de producto.
      1. Distribución de posición fija Estudia los requerimientos de distribución para proyectos estacionales o de gran volumen como barcos o edificios. Esta distribución se puede complicar por tres factores: 1. El espacio es limitado prácticamente en todas partes. 2. Diferentes artículos se vuelven importantes a medida que el proyecto avanza. 3. El volumen de los materiales es dinámico. 4. Una estrategia alternativa para solucionar estos problemas es completar una parte sustancial del proyecto fuera de lugar. Este enfoque se utiliza en la industria naviera, constructores de casa, etc.
        1. Distribución física y servicio al cliente Quizá la contribución más importante que la administración de la distribución física efectiva puede hacer al esfuerzo total de mercadotecnia, radica en su estrecha, relación entre la empresa y el servicio al cliente. En un estudio de campo al servicio al cliente, se informó que esta actividad era considerada por los altos directivos como el elemento clave en una mezcla de mercadotecnia de la empresa (Gaither, 2000). Los ejecutivos encuestados mencionaron que la función de distribución física es demasiado cercana a las perspectivas de sus clientes relacionadas con: La importancia relativa del servicio al cliente Los elementos que constituyen el servicio al cliente. Más aun, el estudio sugería que la alta dirección debería establecer las normas de servicios al cliente en una empresa y que la implantación de estas normas deben ser responsabilidad de las personas de distribución física.
          1. Distribución orientada al proceso Esta tiene que ver con la producción de bajo volumen y alta variedad, donde las máquinas y equipos similares se agrupan. Es más eficiente cuando se elaboran productos con distintos requerimientos o cuando se manejan pacientes, clientes o consumidores con distintas necesidades. Un producto o pedido pequeño se fabrica moviéndolo de un departamento a otro en la secuencia que requiere ese producto. Una de las grandes ventajas de esta distribución es su flexibilidad para la asignación de equipos y tareas puesto que la descompostura de una maquina no necesariamente detiene todo el proceso, ya que el trabajo se transfiere a otras máquinas del departamento. La distribución orientada al proceso es en especial conveniente para manejar la manufactura de partes en lotes o pedidos de trabajo que consiste en grupos de partes procesados juntos. (Gaither, 2000) Una desventaja de esta distribución proviene de los equipos de uso general puesto que hay que programar las
            1. ANÁLISIS DEL COSTO DE MANEJO DE MATERIALES Cuando se diseña la distribución de un proceso, la táctica más común es arreglar los departamentos o centros de trabajo de tal forma que se minimice el costo por manejo de materiales. En otras palabras, los departamentos con grandes flujos de partes o personas entre ellos deben colocarse cercanos uno de otro. Bajo este enfoque, el costo por manejo de materiales depende de: 1. El número de cargas (o personas) que deben desplazarse entre dos departamentos durante cierto periodo. 2. Los costos relacionados con la distancia que se trasladan las cargas (o personas) entre departamentos. Se supone que el costo es una función de la distancia que hay entre los departamentos. De acuerdo a lo anterior el costo de manejo de materiales de analiza mediante la siguiente ecuación: Minimizar el costo = Sumatoria de los productos del número de movimiento por el costo del movimiento.
              1. Ejemplo análisis del costo de Manejo de materiales La administración de Walters Company quiere determinar un arreglo de los seis departamentos de su fábrica de forma que se minimicen los costos por manejo de materiales entre departamentos. Se adopta un supuesto inicial (para simplificar el problema) de que cada departamento mide 20 × 20 pies y que el edificio tiene 60 pies de largo y 40 de ancho. Para este problema, Walters Company supone que un montacargas lleva todas las cargas entre departamentos. El costo de mover una carga entre departamentos adyacentes se ha estimado en $1. Mover una carga entre departamentos no adyacentes cuesta $2.
                1. Células de Trabajo: Arreglo temporal de maquinaria y personal orientado al producto dentro de una instalación en general orientada al proceso. (Render, 2009) Características: Esta distribución es común en las operaciones en las que se pretende satisfacer necesidades diversas de clientes muy diferentes entre sí. El tamaño de cada pedido es pequeño, y la secuencia de operaciones necesarias para fabricarlo varía considerablemente de uno a otro. Las máquinas en una distribución por proceso son de uso general y los trabajadores están muy calificados para poder trabajar con ellas.
                  1. Las ventajas de las células de trabajo son: 1. Reducción del inventario en proceso. 2. Reducción de espacio en la planta. 3. Menores inventarios de materia prima y bienes terminados. 4. Reducción del costo de mano de obra directa. 5. Mayor participación del empleado. 6. Mayor uso de equipo y maquinaria. 7. Mejor inversión en equipo y maquinaria. 8. Las células de trabajo y las líneas de ensamble a veces se organizan en forman de U. Tienen por lo menos cinco ventajas:  La inspección a menudo es inmediata.  Se necesitan menos trabajadores.  Los trabajadores pueden abarcar más áreas de trabajo.  El área de trabajo puede balancearse en forma más eficiente.  Mejora la comunicación.
                    1. Centro de Trabajo Enfocado: Combina la producción de una instalación de propósitos general orientada al proceso, a una célula de trabajo grande que sigue siendo parte de la planta existente. (Chase, 2009) Fabrica Enfocada: Es cuando el centro de trabajo enfocado se encuentra en una instalación separada.
                      1. Distribución física de las oficinas. Agrupación de trabajadores, equipos y espacios/oficinas, para proporcionar comodidad, seguridad y movimiento de información. La diferencia principal entre las distribuciones físicas para las oficinas y de la fábrica es la importancia que se adjudica a la información. No obstante, en algunos ambientes de oficina, como en las manufacturas, la producción depende de flujos de materiales.
                        1. Ambiente físico La disposición física de los puestos de trabajo y de los componentes materiales, así como la ubicación de servicios al personal y al público, no deben omitir la consideración de aquellos factores físicos que contribuyen a la creación de un ambiente de trabajo favorable.
                          1. Distribución física en tiendas Enfoque que estudia el flujo, asigna espacios y responde según el comportamiento del cliente. Las distribuciones físicas en tiendas para la venta al menudeo tienen como base la idea de que las ventas y las utilidades varían directamente con la exposición del cliente al producto. Por lo tanto la mayoría de los administradores de operaciones en las tiendas procuran que los clientes vean el mayor número de productos.
                            1. Tarifas de Inserción: Tarifas que pagan los fabricantes por obtener espacio para sus productos en los anaqueles. (Render, 2009) Entorno de servicio Contexto físico en el que se lleva a cabo el servicio y como afecta a clientes y empleados. (Render, 2009)
                              1. Distribución para almacenes y almacenamientos Diseño que intenta minimizar el costo total mediante el trueque entre el espacio y el manejo de materiales. El objetivo es encontrar el trueque óptimo entre los costos del manejo de materiales y los costos asociados con el espacio del almacén. Un componente importante de la distribución de un almacén es la relación entre el área de recepción/descarga y el área de embarque/carga. El diseño de la instalación depende del tipo de artículos que se descargan, de que se descarga (camiones, furgones, montacargas, etc.) y donde se descargan.
                                1. Almacenamiento Cruzado Distribución que evita que los suministros se coloquen en el almacén procesándolos conforme se reciben. (Render, 2009) Cuando el almacenamiento cruzado reduce el manejo de productos, el inventario y los costos de las instalaciones.
                                  1. Almacenamiento Aleatorio Se usa en los almacenes para colocar los artículos donde haya un lugar. Esta técnica significa que el espacio no necesita asignarse a artículos específicos y que las instalaciones se utilizaran de forma más completa.
                                    1. Personalización Empleo de almacenamiento para agregar el valor al producto mediante la modificación, reparación, etiquetado y empaque de componentes. Las bodegas son lugares donde se agrega valor al producto a través de la personalización. La personalización en las bodegas es una forma particularmente útil de generar una ventaja competitiva en los mercados donde los productos cambian con rapidez.
                                      1. Distribución repetitiva y orientada al producto Se organiza alrededor de productos o familias de productos similares de alto volumen y baja variedad. (Render, 2009) Las suposiciones son: El volumen es adecuado para la utilización exhaustiva del equipo. La demanda de producto es suficientemente estable para justificar una inversión considerable en equipo especializado. El producto es estandarizado o se acerca a una etapa de un ciclo de vida que justifica la inversión en equipo especializado. (Render, 2009) El suministro de materias primas y componente es adecuado y de calidad uniforme (adecuadamente estandarizado) para asegurar que funcionará con el equipo especializado.
                                        1. Los dos tipos de distribución orientadas al producto son: Líneas de fabricación: instalaciones orientadas al producto, al ritmo de las maquinas, para la elaboración de componentes. Líneas de ensamble: enfoque que une las partes fabricadas en una serie de estaciones de trabajo; se usa el proceso repetitivo. Ambos son procesos repetitivos y en los dos casos la línea debe estar balanceada con el tiempo que lleva realizar el trabajo en las siguientes máquinas de la línea de fabricación, del mismo modo que el tiempo que requiere un empleado es una estación de trabajo de línea de ensamble, debe estar balanceada con el tiempo que requiere el siguiente empleado en la siguiente estación de trabajo.
                                          1. Las ventajas principales de la distribución orientada al producto son: El bajo costo variable por unidad usualmente asociado con el producto estandarizado de alto volumen. Bajo costo de manejo de materiales. Inventario de trabajo en proceso reducido. Capacitación y supervisión más sencilla. Producción rápida. (Render, 2009) Las desventajas de la distribución orientada al producto son: Se requiere un alto volumen debido a la gran inversión necesaria para establecer el proceso. Cuando se detiene el proceso en cualquier parte se detiene toda la operación. Falta de flexibilidad cuando se maneja una variedad de productos o tasa de producción.
                                            1. Balance de la línea de ensamble: Obtención de una salida en cada estación de trabajo de la línea de producción de manera que se minimicen las demoras. (Render, 2009) El balanceo de líneas se realiza comúnmente para minimizar el desequilibrio entre máquinas y personal al mismo tiempo que se cumple con la producción requerida de la línea. Con el fin de producir a una tasa especificada, la administración debe conocer las herramientas, el equipo y los métodos de trabajo empleados. Después debe determinar los requerimientos de tiempo para cada tarea de ensamble. También necesita conocer la relación de precedencia entre las actividades es decir, la secuencia en que deben realizarse las diferentes tareas.
      2. Requerimientos para una buena Distribución Física Una buena distribución requiere determinar lo siguiente:
        1. 1. Equipo para el manejo de materiales: Los administradores deciden qué equipo se va usar, incluyendo bandas, grúas, sistemas de almacenamiento, etc.
          1. 2. Requerimientos de capacidad y espacio: Una vez que se conocen las necesidades del personal, podemos proporcionar el espacio para cada componente.
            1. 3. Entorno y estética: Se requiere tomar decisiones en cuanto a ventanas, plantas y alturas para las divisiones, a fin de facilitar el flujo de aire, reducir el ruido y brindar privacidad.
              1. 4. Flujos de información: Exige decisiones de proximidad, lo mismo que sobre los espacios abiertos, alturas, oficinas privadas, etc.
                1. 5. Costo de moverse entre las diferentes áreas de trabajo: Son las relacionadas con el movimiento de materiales o la importancia de que estén cerca una de las otras.
        2. Tipos de distribuciones Una distribución efectiva facilita el flujo de materiales, personas e información dentro de las áreas. Se han desarrollado varios enfoques:
          1. 1. Distribución de Posición Fija
            1. 2. Distribución Orientada al Proceso
              1. 3. Distribución de Oficinas
                1. 4. Distribución de Tiendas
                  1. 5. Distribución de Almacenes
                    1. 6. Distribución orientada al Producto
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