La boca del caballo constituye el primer tramo del aparato digestivo siendo
ésta su función principal y más importante y es el lugar por el que el alimento
entra en el organismo. Mediante la masticación y la insalivación del mismo
queda preparado para pasar al siguiente tramo, el alimento triturado y
mezclado con la saliva pasa al esófago por medio de la deglución.
Faringe
La faringe conecta la cavidad bucal con el esófago y la cavidad nasal con la
laringe. Su techo es cóncavo y se relaciona con la base del cráneo y con los
músculos que se insertan en ella (recto ventral de la cabeza y largo del cuello)..
Estomago
En relación al tamaño total del animal, el caballo posee un estómago muy
pequeño, ocupando apenas el 10% del volumen de todo el aparato digestivo. Suele
tener una capacidad de 8 litros aunque puede variar hasta los 16 lt.Sin embargo,
sólo funciona bien cuando está a 3/4 partes de su capacidad (otra buena razón
por la que requieren pequeñas comidas en frecuentes tomas).
Esofago
El esófago es un conducto de musculatura simple que mide entre 130
y 150 cm de longitud y que transporta el alimento desde la boca al
estómago. Normalmente, cuando el caballo come forraje no suele
haber problemas en este tramo del aparato digestivo. Sin embargo,
cuando se les da cosas crujientes (el mango y guayaba), pueden
atragantarse si no los mastican bien y como los caballos no tienen
una buena capacidad de reflujo (no pueden vomitar, por ejemplo),
puede ocasionar graves problemas.
Intestino Delgado
Es un tubo que conecta que estómago con el intestino grueso y representa
aproximadamente el 28% del total del sistema digestivo. Tiene una longitud que puede
llegar los 20 m, un diámetro de 7 - 10 cm y una capacidad de hasta 45 l. Es aquí donde
tienen lugar los procesos más importantes de la digestión.
Intestino Drueso
Recto
Es la parte final del intestino grueso; se extiende desde la entrada de la pelvis hasta
el ano. Su longitud es de unos 30cm.
Ano
Es la parte terminal del tubo digestivo. Este situado a la raíz ventral de la cola donde forma una
proyección redondeada con una depresión central cuando se contrae y ventral a la vertebra caudal.
. Es la parte final del tubo digestivo del equino, alcanza una longitud de entre 7 y 8 m
aproximadamente. Se divide en: Ciego, Colon, Recto y Ano.
Ciego
Es un gran divertículo situado entre el intestino delgado y el colon. Su tamaño y posición
son notables en el caballo. Su longitud media es de aproximadamente de 1.25 metros y su
capacidad de unos 25 a 30 litros, es cónico y esta incurvado a modo de coma.
Colon
El colon mayor (ascendente) empieza en el orificio cecocólico y terminan juntándose con el colon
menor detrás del saco ciego del estómago. Mide de 3 a 3.7 m de largo y su diámetro medio es
aproximadamente de 20 a 25 cm. Su capacidad es más del doble de la del ciego.
Glandulas Accesorias
GL. Salivales
Parotidas
Las Glándulas Parótidas externas existen en el borde
medial del tiroides. Se localiza sobre la superficie lateral o
media de la tiroides, en ocasiones esta glándula pueden
estar rodeadas de tejido conectivo y limitadas por la
periferia del polo craneal del tiroides.
Mandibulares
La glándula mandibular o submaxilar, es mucho más pequeña
que la parótida. es larga, estrecha e incurvada con el borde
dorsal cóncavo. Se extiende desde la fosa del atlas hasta el
cuerpo del hioides, de modo que está cubierta, en parte, por la
glándula parótida y, en parte, por la mandíbula.
Subliguales
La función principal de las glándulas submaxilares es la producción de
saliva que lubrica la cavidad oral y la faringe, y que desemboca en el suelo
de la boca a ambos lados del frenillo lingual.
Higado
Es la glándula más voluminosa del organismo. Se halla sobre la superficie abdominal del
diafragma. Su punto más alto se encuentra a nivel del riñón derecho y el más bajo en el
lado izquierdo, en general a unos 8 o 10cm del suelo abdominal.
Pancreas
El páncreas es un órgano glandular (produce hormonas) situado profundamente por
detrás del hígado y del estómago. Pesa unos 90 gramos y es una glándula de secreción
interna y externa. Secreta el jugo pancreático, rico en enzimas que descomponen las
proteínas, grasas, hidratos de carbono y ácidos nucleicos,