Óleos essenciais

Obtenção : Destilação por arraste a vapor de água; Expressão dos pericarpos de frutos cítricos; Hidrodestilação.
São misturas complexas de substâncias voláteis, lipofílicas, geralmente odoríferas e líquidas.
Matéria prima na industria cosmética, farmacêutica, alimentícia e de higiene e limpeza.
Duas classes principais:
1. Fenilpropanoides
2. Terpenoides
Angiospermas dicotiledôneas são ricas em óleos voláteis.
Aspectos toxicológicos
1. Irritação primária.
2. Reação de sensibilização.
3. Fotossensibilização.
Atividade farmacológica
1. Ação carminativa
2. Antiespasmódica
3. Estimulante do aparelho digestivo
4. Cardiovascular
5. Ação secretolítica
6. Anti-inflamatório
7. SNC

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