Dispersões

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1. Soluções
   1. Misturas homogêneas de duas ou mais substâncias.
   2. Solução = Soluto + Solvente
      1. Soluto: substância que será dissolvida, presente em menor quantidade.
      2. Solvente: substância que dissolve.
   3. Soluções no dia-a-dia: álcool hidratado, acetona, água mineral, soro fisiológico.
   4. diâmetro médio do soluto < 1nm
2. Suspensões
   1. Exemplos de suspensões: água e barrenta, granito, leite de magnésia.
   2. diâmetro médio do disperso > 1000 nm
   3. Mistura heterogênea formada por duas ou mais substâncias.
   4. Decanta, por isso as fases podem ser distinguidas a olho nu.
3. Colóides
   1. Misturas de duas ou mais substâncias, aparentemente homogênea.
   2. tipos básicos de coloides: sol, gel, emulsão, espumas e aerossol.
      1. Gel: gelatina, geleias, queijos pasta de dente e tinta seca;
      2. Emulsão: maionese, leite, manteiga e cremes.
      3. Espumas: espuma de sabão e de combate a incêndios e chantilly.
      4. Aerossol: neblina e sprays.
      5. Sol: gelatina dissolvida, pasta de dente e tinta.
   3. diâmetro médio do disperso: entre 1 e 1000 nm
   4. Partículas se separam em ultracentrífica e são visíveis em ultramicroscópio.
   5. Produzem o efeito Tyndall.
4. disperso ( < quantidade) + dispergente ou dispersante ( > quantidade)