PROTEÍNAS

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Mariana Macedo
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Carolinne Neves
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Juliana Lima
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Mariana Macedo
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PROTEÍNAS
  1. FUNÇÃO
    1. contrátil
      1. transporte
        1. defesa
          1. estrutural
            1. sinalização celular e hormonal
              1. catálise
                1. fornecimento de energia
                2. ESTRUTURA
                  1. aminoácidos
                    1. grupamento amina
                      1. carboxila
                        1. carbono alfa
                          1. série L
                            1. série D
                            2. radical (cadeia lateral)
                              1. classificação
                                1. dispensáveis
                                  1. condicionalmente dispensáveis
                                    1. indispensáveis
                                    2. Ligação peptidíca
                                      1. ligação covalente que liga os polipeptideo a seus vizinhos
                                    3. Níveis de estrutura
                                      1. primária
                                        1. quaternária
                                          1. secundária
                                            1. alfa-hélice
                                              1. folha beta pregueada
                                              2. terciária
                                            2. FONTES
                                              1. animais
                                                1. carnes
                                                  1. ovos
                                                    1. leite e derivados
                                                    2. vegetais
                                                      1. leguminosas
                                                        1. soja
                                                          1. lentilha
                                                            1. grão de bico
                                                            2. cereais
                                                              1. trigo
                                                                1. arroz
                                                                  1. cevada
                                                                    1. aveia
                                                                2. DIGESTÃO
                                                                  1. estômago
                                                                    1. intestino
                                                                  2. metabolismo
                                                                    1. degradação oxidativa
                                                                      1. reação de transaminação
                                                                        1. transporte de amônia
                                                                    Show full summary Hide full summary

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