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PROTEÍNAS
Description
mapa mental de proteínas
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nutrição
proteínas
biomoléculas
biologia
3º ano
Mind Map by
Mariana Macedo
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Resource summary
PROTEÍNAS
FUNÇÃO
contrátil
transporte
defesa
estrutural
sinalização celular e hormonal
catálise
fornecimento de energia
ESTRUTURA
aminoácidos
grupamento amina
carboxila
carbono alfa
série L
série D
radical (cadeia lateral)
classificação
dispensáveis
condicionalmente dispensáveis
indispensáveis
Ligação peptidíca
ligação covalente que liga os polipeptideo a seus vizinhos
Níveis de estrutura
primária
quaternária
secundária
alfa-hélice
folha beta pregueada
terciária
FONTES
animais
carnes
ovos
leite e derivados
vegetais
leguminosas
soja
lentilha
grão de bico
cereais
trigo
arroz
cevada
aveia
DIGESTÃO
estômago
intestino
metabolismo
degradação oxidativa
reação de transaminação
transporte de amônia
Media attachments
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