Fisicoquímica. Ciencia que estudia las propiedades físicas y la estructura de la materia, con las leyes de la interacción química y l con las teorías que la gobiernan.
Description
Durán Reyes Christian Saúl
ES1821001973
BI-BFIQ-2002-B1-003
UnADM Biotecnología
Fisicoquímica. Ciencia
que estudia las
propiedades físicas y la
estructura de la materia,
con las leyes de la
interacción química y l
con las teorías que la
gobiernan.
Átomo. Es la estructura más
pequeña de la materia. Está
compuesto por neutrones,
protones en el núcleo y
electrones en la corteza.
Enlace Covalente.
Son las fuerzas que
mantienen unidos
entre sí los átomos
no metálicos.
Enlace Iónico. Ocurre
cuando uno o más
electrones de un átomo es
retirado y se une a otro
átomo, resultando en
iones positivos y negativos
que se atraen entre sí.
Enlace Metálico. Sus átomos
poseen enlaces fuertes, sin
embargo, la facilidad de
conducción del calor y la
electricidad, sugieren que los
electrones pueden moverse
libremente en todas las
direcciones del metal.
Bioenergética.
Es el estudio de
los cambios de
energía que
acompañan a
reacciones
bioquímicas
Solubilidad. Es la medida de la
capacidad de cierta sustancia
para disolverse en otra
Osmosis. Es el fenómeno que se
produce cuando dos soluciones con
diferente concentración son separadas
por una membrana semipermeable y el
solvente difunde a través de la
membrana del líquido de menor
concentración al de mayor hasta
equilibrar las concentraciones.
pH. Potencial de hidrógeno- es un parámetro
que indica la concentración de iones de
hidrogeno [H]+ que existen en una solución.
Ácido. Es cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve
en agua, produce una solución con una actividad de catión
hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.
Base. Es toda sustancia que
en disolución acuosa se ioniza
para dar lugar a iones OH"
Solución Buffer. Son capaces de
mantener su pH en valores
aproximadamente constantes,
aún cuando se agreguen
pequeñas cantidades de ácido o
base, o se diluya la solución.
Difusión. El proceso por el cual
las moléculas se entremezclan,
como consecuencia del
movimiento aleatorio que le
impulsa su energía cinética
Ley de Fick. Sucede cuando la tasa de
difusión neta de un gas a través de una
membrana flúida, es proporcional a la
diferencia en la presión parcial, proporcional
al área de la membrana e inversamente
proporcional al grosor de la membrana.
Efecto Donnan. Cuando existen
moléculas cargadas de gran tamaño
que no difunden a través de una
membrana semipermeable como las
proteínas, su presencia cambia la
distribución de las partículas iónicas.