Son aquellas sustancias que proporcionan
energía al organismos para un buen
funcionamiento.
Proteínas
Son los componentes de las
estructuras de las células y es el
constituyente esencial de las
células vivas.
Sus funciones
Sus funciones biológicas
principales son la de actuar como
biocatalizador del metabolismo y
la de actuar como anticuerpo.
Grasas
Son el nutriente energético
por excelencia. Son
sustancias esenciales que
necesitan nuestro cuerpo
para generar energía.
Su función
Las grasas que obtenemos de los
alimentos son vitales para la buena
salud. Aportan energía 9 calorías por
gramo y ácidos grasos esenciales para
tener una piel saludable e importantes
sustancias parecidas a las hormonas.
Hidratos de Carbono
Son los azúcares, almídones y fibras
que se encuentran en una gran
variedad de alimentos como frutas,
granos, verduras y productos
lácteos.
Su función
Proporciona energía para las
funciones mas obvias de
nuestro cuerpo, como
moverse o pensar, pero
también para las funciones de
fondo como la digestión, la glucosa.