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Description
Mind Map by Vanessa Honório, updated more than 1 year ago
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Created by Vanessa Honório
over 4 years ago
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Vitamina A
(Retinol;
Caroteno)
- Encontrada na forma natural de
RETINOL em alimentos de origem
ANIMAL e na forma de
BETA-CAROTENA (pró-vitamina A) nos
alimentos de origem VEGETAL.
- FUNÇÕES
- Crescimento e desenvolvimento dos
tecidos. Relacionada à formação dos ossos
e proteção da pele
- Capacidade antioxidante, protegendo a
membrana das células da ação de radicais
livres.
- Integridade da visão
- Crescimento e desenvolvimento dos
tecidos. Relacionada à formação dos ossos
e proteção da pele
- DEFICIÊNCIA
- Alteração na pele, pele seca com
descamações
- Cegueira noturna ou
xeroftalmia, úlceras na córnea
- Perda de apetite, Inibição do
crescimento, Anemia
- Anormalidades ósseas
- Aumento da incidência de infecções
(principalmente respiratórias)
- Alteração na pele, pele seca com
descamações
- TOXICIDADE
- Irritabilidade
- Anorexia
- Cefaleia
- Alopécia (perda de cabelo em tufos)
- Diplopia (visão dupla)
- Ressecamento das membranas mucosas
- Dores ósseas e musculares
- Alterações hepáticas
- Irritabilidade
- Fontes Alimentares
- Fígado, rim
- Nata, Leite Integral, queijo
- Gema de ovo
- Cenoura, abobrinha, moranga, batata doce,
manga, melão, mamão
- Pimentão vermelho, brócolis, vegetais com folhas
amarelas e verdes-escuras, agrião, espinafre
- Fígado, rim
- Vitamina
LIPOSSOLÚVEL
- Necessidade DIÁRIA:
900 mcg para homens e
700 mcg para mulheres
- Nível Máximo de Ingestão:
3000 mcg/dia
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