Representa 1% do peso corporal ou 70g para um homem adulto.
FUNÇÕES: Equilibra os líquidos corporais,
juntamente com o potássio, manutenção do
equilíbrio ácido-básico, controla a pressão
osmótica.
DEFICIÊNCIA: Anorexia, diarreia, oligúria
(diminuição da urina), hipotensão, fadiga,
fraqueza e letargia
FONTES ALIMENTARES: Sal de cozinha,
carnes, embutidos, queijos, bacon, sopa,
vegetais enlatados, pão e cereais matinais.
Necessidades Diárias: 1500mg
para homens e mulheres.
POTÁSSIO
Cerca de 85% do potássio ingerido pela dieta é absorvido.
FUNÇÕES: Manutenção do líquido intracelular,
contração muscular, condução nervosa,
frequência cardíaca produção de energia e
síntese de proteínas e ácidos nucléicos.