Enzimas

Description

Elaborado por: Cabrera B. Edith. Ramírez, J. & Ayala, M.. (2014, diciembre 01). ENZIMAS: ¿QUÉ SON Y CÓMO FUNCIONAN?. Revista digital universitaria, 15, pp.4-12.
Edith Bayrán
Mind Map by Edith Bayrán, updated more than 1 year ago
Edith Bayrán
Created by Edith Bayrán over 4 years ago
5
0
1 2 3 4 5 (0)

Resource summary

Enzimas
  1. ¿Qué son?
    1. Proteínas
      1. Polímeros formados por aminoácidos
        1. Tienen estructura tridimensional definida
          1. Interactúa con sustratos
            1. Reaccionando entre sí.
              1. Facilitan rompimiento y formación de enlaces
                1. Generalmente no requiere mucha energía
                2. Presentan cavidades
                  1. Sitio activo
                    1. Residuos de aa específicos
                  2. Que se mantenga es indispensable
                    1. Posiciones y orientaciones
                      1. Residuos de aa y cofactores
                        1. Determinan que reacción se lleva a cabo
                    2. Clave de funcionalidad
                3. Catalizadores biológicos
                  1. Clasificación
                    1. Oxidorreductasas
                      1. Transferencia de electrones
                      2. Transferasas
                        1. Transferencia de grupos
                        2. Hidrolasa
                          1. Reacciones de hidrólisis
                          2. Liasas
                            1. Adición de grupos a doblen enlaces
                            2. Isomerasas
                              1. Transferencia de grupos a una misma molécula
                                1. Generando isómeros
                              2. Ligasas
                                1. Formación de enlaces
                                  1. Tipo C-C, C-S, C-O y C-N
                          3. ¿Cómo funcionan?
                            1. Dentro de la células
                              1. Degradan azúcares
                                1. Sintetizan grasas y aminoácidos
                                  1. Copian información genética
                                    1. Degradación de subproductos tóxicos
                                      1. Otras...
                                      2. Es posible extraerlas de organismos
                                        1. Tienen aplicaciones en diferentes áreas
                                          1. Preparación de alimentos
                                            1. Preparación de bebidas
                                              1. Síntesis de farmacéuticos
                                                1. Tecnológicas
                                            2. Especifidad
                                              1. Discrimina entre cientos de moléculas diferentes
                                              Show full summary Hide full summary

                                              0 comments

                                              There are no comments, be the first and leave one below:

                                              Similar

                                              Glucólisis
                                              Nadim Bissar
                                              ENZIMAS
                                              Diana Suarez11
                                              Enzimas
                                              Carlos Brante
                                              enzimas
                                              ramsesito95
                                              EXAMEN DE ENZIMAS
                                              Pastor Colmenares
                                              DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
                                              Pedro Benavides
                                              Enzimas
                                              yuki_athome
                                              INFORME #5 ACTIVIDAD ENZIMATICA
                                              Fernanda Lozano
                                              Enzimas y Anticuerpos
                                              Nicole Espinoza
                                              Práctica enzimas mitocondriales
                                              charen_gn96