EL MOVIMIENTO DE FOTOASIMILADOS.
FUENTES Y SUMIDEROS
El transporte en el floema tiene lugar desde las fuentes a los sumideros.
Las fuentes son órganos en los que los azucares se incorporan al tubo
criboso. Ello implica la síntesis de formas de transporte, comúnmente
sacarosa, y la disponibilidad de carbohidratos carbohidratos en cantidad
superior a la necesaria para cubrir las necesidades metabólicas.
Los sumideros son órganos “importadores” de carbohidratos, en los que se
produce la salida de azucares del tubo criboso. Estos azucares pueden ser
utilizados en el metabolismo y el crecimiento (sumideros consuntivos) o
almacenarse como reservas (sumideros de almacenamiento).
En algunos sumideros, las reservas tienen la misma
estructura química que el azúcar de transporte.
El hecho de que en algunos casos el transporte tenga lugar
hacia órganos con una concentración de sacarosa superior a la
de los órganos fuente (las hojas) demuestra que, mas que la
concentración, es la capacidad para acumular o tomar azucares
de los tubos cribosos el factor que determina que un órgano se
comporte como fuente o como sumidero.
Relaciones entre fuentes y sumideros
El movimiento de los fotoasimilados en
la planta viene determinado por la
situación de las fuentes y los sumideros.
En general, los sumideros son alimentados desde las fuentes mas
próximas; así, los ápices caulares y las hojas en desarrollo reciben la
mayor parte de los metabolitos desde las hojas situadas en la región
apical del vástago, mientras que las raíces los reciben desde las hojas
mas basales
El movimiento de los fotoasimilados viene facilitado por la
existencia de conexiones vasculares directas entre los órganos
Los sumideros compiten por los
fotoasimilados disponibles
La fotosíntesis impone un limite al desarrollo de la planta, y los sumideros compiten por una
disponibilidad limitada, aunque no fija, de fotoasimilados. Una reducción en el numero de sumideros
aumenta el transporte de sustancias hacia los restantes, y es la base de practicas hortícolas como el
aclareo despuntado