são gorduras absorvidas dos alimentos ou sintetizadas pelo fígado.
Funções: armazenamento de energia, isolamento térmico, disponibilização de ácidos graxos, auxílio
na absorção de vitaminas A, D, E e K.
pode ocorrer através do caminho exógeno ou endógeno
exógenos:
são 95% de Triglicerídeos e o restante dos cerca
de 5% dos lípidos alimentares são: Fosfolipídios,
ácidos graxos livres, colesterol e vitaminas
lipossolúveis.
endógenos:
As lipoproteína podem ser sintetizadas sem
fígado com triglicerídeos e colesterol
endógenos nos hepatócitos, tais como
aqueles dos restos do quilomicron.
Consiste Consiste nas reações reações
de β -oxidação, oxidação, onde os ácidos
graxos de cadeia longa são
transformados transformados em
acetilCoA, entrando entrando a partir
daí no ciclo de Krebs, transformando
transformando-se em energia energia e
CO2 + H20.
Sintese:
Os ácidos graxos são sintetizados a partir
de a partir de acetil-CoA resultante
resultante do metabolismo de carboidratos
e proteínas.