PASTAS

PASTAS

TRIGO DURO/ TRIGO BLANDO
1. PASTA FRESCA
  1. HARINA DE TRIGO DURO O BLANDO
2. PASTA SECA
  1. SÉMOLA DE TRIGO DURO
VALOR NUTRITIVO
CLASIFICACIÓN DE LA PASTA
1. MODO DE FARBICACIÓN
2. SEGÚN COMPOSICIÓN
3. SEGÚN FORMATO
OTRAS PASTAS
1. POLENTA
2. ÑOKIS
3. PIZZAS
4. ORIENTALES
5. SPEAZTLE
ENBASADO Y ETIQUETADO
ARROCES
1. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
  1. HIDRATOS DE CARBONO
  2. PROTEINAS
  3. GRASAS
  4. IDEAL PARA LAS DIETAS
2. ENVASADO
  1. VAPORIZADO
  2. PULIDO
3. OTROS ARROCES
  1. COCCIÓN RÁPIDA
  2. COPOS DE ARROZ
  3. HARINA DE ARROZ
  4. AGUA DE ARROZ
  5. SÉMOLA DE ARROZ
  6. BEBIDA DE ARROZ
  7. TORTAS DE ARROZ
4. CLASIFICACIÓN
  1. SEGÚN LONGITUD DEL GRANO
    1. GRANO CORTO
    2. MEDIO
    3. LARGO
  2. SEGÚN DISTINTOS TRATAMINTOS DEL GRANO
    1. ARROZ CÁSCARA
    2. DESCASCARILLADO, INTEGRAL
    3. VAPORIZADO
    4. ARROZ PULIDO O MONDADO
    5. ARROZ TRATADO
  3. SEGÚN VARIEDAD
    1. AROMÁTICOS
    2. BLANCOS Y REDONDOS
    3. NEGRO O VENERE
    4. ROJO
    5. SALVAJE
    6. SURINAM

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