ENZIMAS

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Mind Map on ENZIMAS, created by Lindsay Laboranti Guevara on 28/05/2015.
Lindsay Laboranti Guevara
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Resource summary

ENZIMAS
  1. Pueden reutilizarse
    1. Complejo enzima-sustrato
      1. Acción Enzimática
        1. FISHER 1894
        2. KOSCHLAND 1958
          1. Tiene más movimiento:sustrato se pueda acoplar
          2. Estabilización Estado de Transición
            1. Se forman enlaces, interacciones de cargas. Cuando se genera un producto, la enzima se suelta.
          3. Se unen al sustrato por el sitio activo
            1. Reducen la energía de activación necesaria para una reacción química
              1. Energia necesaria para llegar al un estado de transición y llegar producto.
              2. Propiedades: catalizadores biológicos
                1. Especificas por el sustrato
                  1. Se inactivan por desnaturalización/calor
                    1. Pueden ser reguladas
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