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Las tareas del turno de la tarde
Description
la forma de organizacion de un equipo de restaurante siempre es fundamental para mantener la higiene y una imagen agradable a los clientes
No tags specified
restaurante
tareas en un restaurante
organizacion de un restaurante
Mind Map by
paulina adriana
, updated more than 1 year ago
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Created by
paulina adriana
about 9 years ago
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Resource summary
Las tareas del turno de la tarde
Al llegar
Lavar los baños
Rellenar frascos de las zanahorias
Cambiar las salsas
Rellenar refigerador con, fruta, leche, etc.
A medio turno
Verificar que los baños tengan papel
Mantener limpio el piso
Rellenar servilleteros, frascos de la zanahorias
Mantener limpios los canastos de los tacos y los tortilleros
Al cierre
Dejar limpia la barra (vasos, trapos, licuadoras, extractores de jugo, etc)
Rellenar refrigeradores con refresco
Rellenar servilleteros, azucareros, saleros
Quitar las zanahorias y lavar los contenedores
Empacar la salsa para el servicio "pick up"
Quitar las aguas y limpiar el área
Lavar y envolver cubiertos
Limpiar mesas y subir sillas
Barrer el salón
Trapear el salón
Dejar luces, televisiones y aire acondicionado apagados
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