Mapa conceptual de la morfología y
clasificación de los frutos
morfología del fruto
PERICARPO
Epicarpo
Es la parte externa y
generalmente membranosa de
los frutos. (Universidad
Nacional de la Plata, 2020, p.2).
Mesocarpo
Su consistencia es diversa,
puede ser carnosa y con
un gran desarrollo como
en el caso de las ciruelas y
en otros casos puede ser
delgado y seco como el
caso del maíz .
(Universidad Nacional de
la Plata, 2020, p.2).
Endocarpo
Pared interna de una o
más capas de células,
esta puede ser
carnosa,
apergaminada o
esclerificada.
(Universidad Nacional
de la Plata, 2020, p.2).
Clasificación de los frutos
Secos
Los pericarpios se
mantienen
delgados.
(Tecnicoagricola,
2012)
Carnosos
Los pericarpios
acumulan
sustancias
alimentarias. (Tecnicoagricola, 2012)
Número de carpelos que forman el fruto
Monocárpicos
Los frutos que
derivan de una flor
con un sólo carpelo
(ej. ciruela,
aceituna, aguacate,
etc.).
(Tecnicoagricola,
2012)
Inflorescencia
Flores dispuestas unas muy
cerca de las otras, el ovario
dentro de cada flor dará un
fruto unido al eje central.(ej.
higo, piña). (Tecnicoagricola,
2012)
Pluricarpelar
Policárpicos
Carpelos unidos
formando un único
ovario proveniente de
un gineceo
gamocarpelar
(ej.manzana, naranja,
kiwi).
(Tecnicoagricola,
2012)
frutos múltiples
Carpelos separados entre si
formando la flor con varios
ovarios independientes,
gineceo dialicarpelar. ( ej.
frutilla, magnolia, mora, etc.).
(Tecnicoagricola, 2012)
Johanna Tapias Giraldo. Curso de Floricultura. Grupo 201621_43