BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Son prácticas que buscan mejorar los métodos de producción agrícola
COMO PREPARAR EL SUELO
1. Analizar el tipo de suelo
2. Considerar la pendiente del predio donde se va a cultivar
3. Realizar la mínima labranza posible
4. Evitar la erosión y compactación
5. Practicar rotación de cultivos
PELIGROS
1. es cualquier agente biológico, químico o Físico presente en un alimento, que ocasiona un efecto nocivo para la salud.
  1. FISICOS
    1. Suelos compactados
    2. Erosión
    3. Inundación
    4. Factores climáticos adversos
  2. QUIMICOS
    1. Contaminación del suelo
    2. Combustibles o residuos peligrosos contaminantes
    3. Residuos de plaguicidas en las frutas y hortalizas
  3. BIOLOGICOS
    1. Plagas
    2. Enfermedades
    3. Malas hierbas
ASPECTOS GENERALES
1. Podas
2. Manejo de registros
3. Historial del cultivo
4. Trazabilidad
5. Reclamaciones
6. Material de propagación
7. Selección del terreno y manejo del suelo
8. Manejo integrado de plagas y enfermedades
9. Riego
10. Cosecha, beneficio, almacenamiento y transporte
11. Manejo de residuos
12. Comercialización
13. Salud, seguridad y bienestar laboral
14. Medio Ambiente
15. Documentos de apoyo
16. Nutrición del cultivo
¿Qué promueven las Buenas Prácticas Agrícolas?
1. Bienestar Animal
  1. Cuidado de animales
  2. Alimentación adecuada
2. Inocuidad Alimentaria
  1. Alimentos sanos, no contaminados y de mayor calidad para mejorar la nutrición y alimentación
3. Medio Ambiente
  1. No contaminar aguas y suelos
  2. Cuidado de la Biodiversidad
  3. Manejo racional de agroquímicos
4. Seguridad de las personas
  1. Mejorar las condiciones de los trabajadores y consumidores
  2. Mejorar el bienestar de la Familia Agrícola
  3. Mejorar la Seguridad Alimentaria

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