4793631
Description
Mind Map by Alberto Sanchez-Cortes Ortiz, updated more than 1 year ago
|
Created by Alberto Sanchez-Cortes Ortiz
almost 9 years ago
|
|
unidad 6: masas
estiradas
- sin laminar o secas
- sablèe
- granillo
- peinadas
- con guinda
- con pasas o nuces
- espejo
- abanico
- granillo
- pasta quebrada
- hacer volcan con la ahrina tamizada y añadir en el centro la
mantequilla en pomada con el azucar glase. Añadimos sal,
vainilla, leche. Mezclamos y fresamos.
- hacer volcan con la ahrina tamizada y añadir en el centro la
mantequilla en pomada con el azucar glase. Añadimos sal,
vainilla, leche. Mezclamos y fresamos.
- pasta brisa
- pasta flora
- pasta de te
- pastas españolas
- sablèe
- laminadas
- hojaldre
- hacer volcan con la harina tamizada y añadir
todos los ingredientes con la grasa en
pomada.Amasamos y creamos una masa elastica
y homogenea, se hace bola y se dan dos cortes en
forma de cruz y reposamos. estiramos la masa
por las puntas de la bola y arropamos la
margarina y estiramos. laminamos y volteamos
las veces que queramos.
- hacer volcan con la harina tamizada y añadir
todos los ingredientes con la grasa en
pomada.Amasamos y creamos una masa elastica
y homogenea, se hace bola y se dan dos cortes en
forma de cruz y reposamos. estiramos la masa
por las puntas de la bola y arropamos la
margarina y estiramos. laminamos y volteamos
las veces que queramos.
- hojaldre
Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.