6020298
Description
Mind Map by DALIA AIDEE GONZALEZ CONTRERAS, updated more than 1 year ago
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Created by DALIA AIDEE GONZALEZ CONTRERAS
over 8 years ago
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Conceptos en nutricion
- Nutriología
- Ciencia que se ocupa de los alimentos,nutrimentos así
como su acción e interacción en relación con la salud y
enfermedad;asi como tambien estudia la nutricion y
organiza todos los conocimientos que existen sobre la
alimentacion.
- Ciencia que se ocupa de los alimentos,nutrimentos así
como su acción e interacción en relación con la salud y
enfermedad;asi como tambien estudia la nutricion y
organiza todos los conocimientos que existen sobre la
alimentacion.
- Nutrición
- La nutrición es la ciencia que
estudia una serie de procesos
biológicos,psicológicos y
sociales;involucrados en la
obtención,asimilación,así como el
metabolismo de los nutrientes para
el ser humano.
- La nutrición es la ciencia que
estudia una serie de procesos
biológicos,psicológicos y
sociales;involucrados en la
obtención,asimilación,así como el
metabolismo de los nutrientes para
el ser humano.
- Dietética
- La dietética estudia la utilización correcta de los
alimentos,para cubrir las necesidades
biológicas de cada individuo,así como de la
población;en la salud o en la
enfermedad,cosniderando los
gustos,costumbres y hábitos.
- La dietética estudia la utilización correcta de los
alimentos,para cubrir las necesidades
biológicas de cada individuo,así como de la
población;en la salud o en la
enfermedad,cosniderando los
gustos,costumbres y hábitos.
- Dieta
- Es la unidad funcional de la alimentación,por lo
que la alimentacion depende en conjunto de la
dieta y no de algun alimento en forma aislada.
En resumen es el conjunto de alimentos o
platillos que se consumen cada día formando la
unidad de alimentación.
- Es la unidad funcional de la alimentación,por lo
que la alimentacion depende en conjunto de la
dieta y no de algun alimento en forma aislada.
En resumen es el conjunto de alimentos o
platillos que se consumen cada día formando la
unidad de alimentación.
- Alimentación
- Conjunto de procesos biológicos,psicológicos y
sociales relacionados con la ingesta de
alimentos,mediante el cual el organismo obtiene
los nutrimentos que necesita.
- Conjunto de procesos biológicos,psicológicos y
sociales relacionados con la ingesta de
alimentos,mediante el cual el organismo obtiene
los nutrimentos que necesita.
- Alimento
- Almacen de nutrientes de origen
animal o vegetal,sólido o
líquido,natural o transformado
que una vez ingerido,aporta:
movimiento,calor,reparación de
tejidos,crecimiento.
- Almacen de nutrientes de origen
animal o vegetal,sólido o
líquido,natural o transformado
que una vez ingerido,aporta:
movimiento,calor,reparación de
tejidos,crecimiento.
- Nutrimentos
- Tambien llamados nutrientes,son algunas de las
sustancias químicas contenidas en los alimentos
que participan en reacciones metabolicas para
mantener las funciones del organismo. Existen
nutrimentos esenciales como las
vitaminas,acidos grasos y minerales y los no
esenciales como los hidratos de carbono y acidos
grasos.
- Tambien llamados nutrientes,son algunas de las
sustancias químicas contenidas en los alimentos
que participan en reacciones metabolicas para
mantener las funciones del organismo. Existen
nutrimentos esenciales como las
vitaminas,acidos grasos y minerales y los no
esenciales como los hidratos de carbono y acidos
grasos.
- Kilocaloría
- Es la unidad térmica que
se utiliza para calcular el
valor energético de los
nutrientes.
- Es la unidad térmica que
se utiliza para calcular el
valor energético de los
nutrientes.
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