P R O T E Í N A S

Macromoléculas
Unidas por ligações covalente (peptídicas)
Constituída por 20 aa diferentes
1. Combinações infinitas
  1. Células produzem proteínas de diferentes tamanho, formas estruturais, propriedades e funções
Compostos de elevada massa molecular (5.000 a vários milhões)
F U N Ç Õ E S
1. Enzimática (catalisam todas as reções químicas celulares)
2. Estrutural (filamentos de suporte: queratina, colágeno, elastina)
3. Transportadora (se ligam a íons e moléculas específicas: hormônios vitaminas, drogas, oxigênio.)
4. Armazenamento (armazenam substâncias como ferritina)
5. Contráteis (modificam sua forma e se contraem : actina e miosina)
6. Defesa (linfócitos: imunoglobulinas e anticorpos)
7. Reguladoras (regulam atividade celular: hormônios e proteínas)
8. Proteínas Plasmáticas
  1. Transportar compostos pouco solúvel no sangue
  2. Resposta inflamatória e controle da infecção
  3. Regulação da pressão oncótica sanguínea
  4. Avaliação laboratorial: proteínas totais, albuminas, globulinas, Relação albumina/globulinas
    1. Hiperproteinemias
    2. Hipoproteinemias
    3. Albumina (principal proteína sérica)

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