Entre los alfajores regionales argentinos se
destacan el cordobés, relleno de dulces de
fruta (generalmente de membrillo)
El santafesino, de no menos de tres tapas
hojaldradas pegadas entre sí con mucho
dulce de leche y todo el conjunto glaseado
(se pueden reconocer las preparaciones
industriales por no disponer del baño en la
parte inferior, ya que se lo realiza sobre
placas).
También en Santa Fe se puede
adquirir el Rogel, de iguales
características, pero más grande
(del tamaño de una torta chica)
El Tucumano que es conocido también como
clarita, está hecho con unas galletitas
crocantes como tapas y relleno de dulce hecho
con miel de caña.
TRANFUSION
SANGUINEA
La primera transfusión de sangre a un ser humano
la llevó a cabo el matemático francés Jean Baptiste
Denis, en junio de 1667. Éste inyectó sangre de
oveja a un hombre joven.
Cinco meses después, Richard Lower realizó en Inglaterra dos
transfusiones de sangre de oveja al estudiante de teología Arthur Coga.
Aunque las primeras transfusiones fueron un éxito, siempre por suerte, luego
provocaron muchas muertes y la práctica fue proscrita. Hay que tener presente que
los grupos sanguíneos no se descubrieron hasta 1901, en que lo hizo el austriaco
Karl Landsteiner.
BYPASS CARDIACO
La intervención quirúrgica para tratar obstrucciones del corazón fue
creada por el Dr. René Favaloro en el año 1967. Este método
revolucionó la cirugía, siendo hasta el día de hoy la más practicada
en todo el mundo. Por desgracia, el bypass no pudo salvar la vida de
Favaloro, quien se suicidó disparándose un tiro en el corazón.