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Viscosímetros.
Description
Clasificacion de Viscosimetros utilizados en la industria alimentaria.
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viscosimetros.
Mind Map by
Sofi Lopez
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Created by
Sofi Lopez
about 8 years ago
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Resource summary
Viscosímetros.
Son
Instrumento empleado para medir la viscosidad y parámetros de flujo de un fluido
Se dividen en
Viscosímetros Cinemáticos
Pueden ser
Saybolt
Permite determinar la viscosidad a diferentes temperaturas.
Engler
Requiere un dispositivo de calentamiento externo.
Viscosímetros Dinamicos
Puede ser
Consistómetro de Bostwick
Tambien llamado de Placas Deslizantes. Para alimentos muy viscosos.
Viscosímetros Capilar
Viscosímetro de Ostwald
Es el más antiguo de los viscosímetros capilares de vidrio
Viscosímetros Rotacional
Viscosímetros de aguja
Determina el torque requerido para lograr cierta rotacion.
Viscosímetros de cono y plato
El cono se introduce a muy poca profundidad en el fluido.
Viscosímetros de Caída Libre.
Tambien llamado de bola. Recipiente que contiene un fluido viscoso
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