Son compuestos
que contienen
carbon, hidrogeno
y oxigeno
MONOSACARIDOS
Son los
carbohidratos mas
simples, pueden
pasar a la pared del
tracto alimentario
sin ser modificado
por las enzimas
digestivas
GLUCOSA
Se
encuentra
en frutas,
cebollas y
otros
vegetales
FRUCTOSA
Se
encuentra
en la miel
de abejas y
en algunos
jugos de
fruta
GALACTOSA
Se forma
junto con
la
GLUCOSA
DISACARIDOS
Estan compuestos
de azucares simples,
necesitan que el
cuerpo los convierta
en monos sacaridos
antes de que se
puedan absorver en
el tracto alimentario
LACTOSA
Se encuentra
en la leche
humana y
animal
MALTOSA
Se encuentra en las semillas
germinadas
SACAROSA
Se encuentra en las
zanahorias y en
la piña
POLISACARIDOS
Son insolubles al
agua, y los seres
humanos solo
pueden utilizar
algunos para producir
energia
GLICOGENO
Se produce en el cuerpo
humano, se forma a
partir de los
monosacaridos
resultantes de la
digestion del almidon
alimentario
ALMIDON
Se encuentra en los
granos cereales
CELULOSA
LIPIDOS
Los lípidos son biomoléculas orgánicas
formadas básicamente por carbono e
hidrógeno y generalmente también
oxígeno; pero en porcentajes mucho más
bajos. Además pueden contener también
fósforo, nitrógeno y azufre.
GRASA ALMACENADA
Brinda una reserva
de combustible para
el cuerpo
GRASA ESTRUCTURAL
Forma parte de la
estructura intrinseca
de las celulas
COLESTEROL
Es un lipido presente en todas
las membranas celulares, tiene
una funcion importante en el
trasporte de la grasa, es
precursor de las sales biliares
CLASIFICACION
COMPLEJOS
Son lípidos saponificables
en cuya estructura
molecular además de
carbono, hidrógeno y
oxígeno, hay también
nitrógeno,fósforo, azufre
Glucolípidos
Son lípidos complejos que se
caracterizan por poseer un
glúcido. Se encuentran
formando parte de las
bicapas lipídicas de las
membranas de todas las
células, especialmente de las
neuronas.
Fosfolípidos
Se caracterizan pr presentar
un ácido ortofosfórico en su
zona polar. Son las moléculas
más abundantes de la
membrana citoplasmática.
SIMPLES
Son lípidos saponificables en
cuya composición química
sólo intervienen carbono,
hidrógeno y oxígeno
Céridos
Las ceras son ésteres de
ácidos grasos de cadena larga,
con alcoholes también de
cadena larga. En general son
sólidas y totalmente
insolubles en agua. Todas las
funciones que realizan están
relacionadas con su
impermeabilidad al agua y con
su consistencia firme. Así las
plumas, el pelo , la piel,las
hojas, frutos, están cubiertas
de una capa cérea protectora.
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Acilglicéridos
Son lípidos simples
formados por la
esterificación de una,dos o
tres moléculas de ácidos
grasos con una molécula de
glicerina. También reciben el
nombre de glicéridos.
PROTEINAS
Las proteinas
contienen carbono,
hidrogeno, oxigeno,
nitrogeno y azufre
Son necesarias
para
Mantenimiento, reparacion y el reemplazo de
tejidos desgastados o dañados
Producir enzimas metabolicas y
digestivas
Constituyente esencial de
ciertas hormonas como la
tiroxina e insulina
El crecimiento y el
desarrollo corporal
FUNCIONES
Respiracion celular
Transporte
Defensa
El consumo inadecuado de proteinas
altera el crecimiento y la reparacion en el
organimso
ACIDOS NUCLEICOS
Los ácidos nucleicos son grandes
moléculas constituidas por la unión
de monómeros, llamados nucleótidos.
Los ácidos nucleicos son el ADN y el
ARN.
ARN
El ARN tienen como función la de
participar en la Biosíntesis de proteínas
celulares, por Transcripción y
Traducción(ejecución del mensaje
contenido en forma de códigos en el ARN
mensajero dentro del Citoplasma celular)
ADN
El ADN tiene como función en la
célula de actuar como un
Depósito fundamental de
información biológica del
organismo, sea de tipo visible o
Fenotipo, recesiva o Genotipo