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Description
Mind Map by THALIS MOREIRA, updated more than 1 year ago
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Created by THALIS MOREIRA
almost 7 years ago
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PROCEDIMENTOS DA FISCALIZAÇÃO E INSPEÇÃO
- ANTE-MORTEM E POST-MORTEM DAS DIFERENTES ESPÉCIES ANIMAIS
- VERIFICAR AS CONDIÇÕES HIGIENICO-SANITÁRIAS DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E FUNCIONÁRIOS
- VERIFICAR HÁBITOS DE HIGIENE DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
- VERIFICAR OS PROGRAMAS DE AUTO-CONTROLE
- VERIFICAR A ROTULAGEM E PROCESSOS TECNOLÓGICOS QUANTO AO ATENDIMENTO À LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA
- COLETAR AMOSTRAS PARA ANÁLISES FISCAIS E AVALIAR AS
ANÁLISES FÍSICAS, MICROBIOLÓGICAS, FISICO-QUIMICAS ENTRE
OUTRAS PARA VERIFICAR A CONFORMIDADE DOS PROCESSOS DE
POA
- AVALIAR O BEM ESTAR DOS
ANIMAIS DESTINADOS AO
ABATE
- AVALIAR AS INFORMAÇÕES DA PRODUÇÃO
PRIMÁRIA QUE IMPLIQUEM NA SAÚDE ANIMAL
E PÚBLICA E OUTRAS RELACIONADAS A
ACORDOS COM PAÍSES IMPORTADORES
- VERIFICAR A ÁGUA DE ABASTECIMENTO
- VERIFICAR A CLASSIFICAÇÃO DOS
PRODUTOS DE ACORDO COM OS RTIQ E
FÓRMULAS REGISTRADAS
- VERIFICAR TODAS AS FASES DO PROCESSO
PRODUTIVO, DA OBTENÇÃO E RECEBIMENTO À
EXPEDIÇÃO E TRANSPORTE DOS PRODUTOS
COMESTÍVEIS OU NÃO E SUAS MATÉRIAS
PRIMAS, COM ADIÇÃO OU NÃO DE VEGETAIS
- VERIFICAR AS MATÉRIAS-PRIMAS
E PRODUTOS EM TRÂNSITO, NOS
PORTOS, AEROPORTOS E
POSTOS DE FRONTEIRA,
ADUANAS ESPECIAIS E RECINTOS
DE DESPACHOS ADUANEIRO DE
EXPORTAÇÃO
- VERIFICAR OS MEIOS
DE TRANSPORTE DE
ANIMAIS VIVOS E DOS
PRODUTOS,
DERIVADOS E
MATÉRIAS-PRIMAS
DESTINADAS AO
CONSUMO HUMANO
- CONTROLAR RESIDUOS E
CONTAMINANTES NO POA
- CONTROLAR A
RASTREABILIDADE AO
LONGO DA CADEIA
PRODUTIVA
- FORNECER CERTIFICAÇÃO
SANITÁRIA DOS POA
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