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Proceso de la elaboración del yogurt
Description
proceso de elaboración del yogurt cambios quimicos que presenta durante el proceso
Mind Map by
Karla Arcos
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Created by
Karla Arcos
over 6 years ago
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Resource summary
Proceso de la elaboración del yogurt
selección
Primer ingrediente
estabilizates y colorantes artificiales
fructosa y sacarosa
se calienta a 60 grados
convierte
calienta otra hora a 80 grados para eliminar bacterias
preparación
mezcla de diferentes tipos
se calienta a 80 grados durante medio minuto
pasteurización
homogenización
calienta a 45 grados
se vierten bacterias vivas
fermentación entre 6 y 20 hrs
envasado
se llenan con una combinación
control y filtración del aire
producción de un compuesto llamado
se sella con una tapa de aluminio fino
se imprime fecha de caducidad
Media attachments
Fresa (binary/octet-stream)
Mermelada (binary/octet-stream)
Agua (binary/octet-stream)
Fructosa (binary/octet-stream)
Mezcladora (binary/octet-stream)
Yogurt (binary/octet-stream)
Como Convertir Leche En Nata Crema Batida 950x534 (binary/octet-stream)
Pasteurizacion De La Leche (binary/octet-stream)
Homogenizacion (binary/octet-stream)
Fermentacion Lactica (binary/octet-stream)
Bacterias (binary/octet-stream)
Envasado (binary/octet-stream)
Combinación (binary/octet-stream)
Acetaldeido (binary/octet-stream)
Yogurt Alqueria Vaso 140 G Fresa (binary/octet-stream)
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