E.coli Enteropatógena 0157:H16 Julie Paola Henao Hurtado UNAD

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Características morfológicas y químicas, hábitat, mecanismo de transmisión
Julie Henao
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E.coli Enteropatógena 0157:H16 Julie Paola Henao Hurtado UNAD
  1. CARACTERISTICAS
    1. Morfológicas: La cubierta de E.coli consta de tres elementos
      1. Membrana Externa
        1. Espacio periplásmico constituido por péptido-glucano
          1. Confiere a la bacteria su forma y rigidez, le permite resistir presiones osmóticas ambientales relativamente elevadas
          2. Membrana citoplasmática
          3. Químicas
            1. Fermenta la lactosa y la glucosa con producción de gas
              1. Posee bacilos Gram negativos
                1. No utilización de citrato como fuente de carbono, no producción de acetoína.
                  1. No esporulante
                    1. Producción de indol a partir de triptófano
                  2. MECANISMO DE TRANSMISION
                    1. La forma de transmisión de la enfermedad es fecal-oral por manos contaminadas de manipuladores de alimentos. Los reservorios de EPEC pueden ser niños y adultos con o sin síntomas.
                    2. HÁBITAT
                      1. EEPEC provoca la destrucción de las microvellosidades de los enterocitos y se adhiere a las células de la mucosa intestinal.
                        1. Las bacterias están muy adheridas a la superficie del enterocito y la membrana de éste se ahueca o las envuelve, EPEC estimularía la absorción de iones positivos y la excreción de iones negativos a través de la membrana.
                          1. Tracto gastrointestinal de seres humanos y animales y forma parte de la flora facultativa que coloniza el intestino delgado
                          2. Referencias Bibliográficas
                            1. *Ana Elvira Farfán-García, S. C.-R.-C.-R. (s.f.). Scielo. Obtenido de Mecanismos de virulencia de Escherichia coli enteropatógena: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-10182016000400009
                              1. *Síntomas y medidas de prevención contra la Escherichia coli. (2018). Obtenido de https://www.sanjuan8.com/san-juan/estos-son-los-sintomas-y-medidas-prevencion-contra-la-escherichia-coli-n1572700.html
                                1. *González Ayala, S. E. (s.f.). Diagnóstico e investigación epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos. Obtenido de Módulo 2 Enfermedades Bacterianas Transmitidas por Alimentos: https://www.paho.org/arg/publicaciones/publicaciones%20virtuales/libroETAs/modulo2/modulo2u.html
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