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Agua: la importancia de una ingesta adecuada
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Agua Mind Map on Agua: la importancia de una ingesta adecuada, created by Lic. Mayra Ovalle Nutriologa on 21/09/2020.
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Agua: la importancia de una ingesta adecuada
Componente + abundante del cuerpo
considerado como nutrimento indispensable para la vida
El mayor constituyente del organismo y + abundante
Poco estudio
Peso corporal 60%
40% intracelular
15% intersticial
5% plasma
se pierde en:
vapor
sudoración
heces
Compuesta por: H2O
Liquida
Solvente universal
pH 7
Consumo de liquídos
México
niños 1-4 a- 794ml
5-11a- 1253ml
Menor adherencia 55-65% H y M
Europa
1-4a- 1021ml/dia
4-6a- 1.21L/día por debajo de la recomendación de la autoridad
Fisiología de la deshidratación
Efectos fisiologícos y cognitivos adversos (nivel -2%)
Litiasis renal x orina concentrada
Fatiga, falta de apetito, somnolencia y falta de ánimo
El balance de agua 2 mecanismos
La secreción hormonal antidiurética
La sensación de sed
Mayor riesgo de CA
Disfunción salival
cosntipación crónica
Afecta ppalmente: niños y adultos mayores
causas: expuestos a condiciones ambientales y no beber agua
países c/ clima seco o cálido 70% niños DESHIDRATACION CRONICA
Ralación con la obesidad
bebidas carbonatadas
asociado a ganancia de peso
posible contribuyente a la epidemia de obesidad
10% kcal/día son obtenidas
estudios de prevencion
Clave: consumo de agua simple
Intervención educativa
Fuentes de ingesta
tomamos
Alimentos
producimos
fisiología
Requerimientos de agua
Instituto de Medicina de Estados Unidos (IOM) Autoridad Europea de Seguridad en Alimentos (EFSA)
osmolaridad urinaria dentro de límites
Adecuado al promedio recomendado de consumo diario de un nutriente
1ml=1kcal
2300kcal=2300ml
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