26301818
Description
Mind Map by david fernando noriega sarmiento, updated more than 1 year ago
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Created by david fernando noriega sarmiento
almost 4 years ago
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Los Lipidos
- Son compuestos organicos constituyentes importantes en la
alimentacion
- Funciones
- >Reserva de energia bioquimica
>Soporte estructural del cuerpo
>Regulacion y comunicacion celular
>Trasnporte y Proteccion termica
- >Reserva de energia bioquimica
>Soporte estructural del cuerpo
>Regulacion y comunicacion celular
>Trasnporte y Proteccion termica
- Propiedades
- >Insolubles en agua
>Solubles en solventes no
polares: eter doroformo y
benceno
- >Grasas
>Aceites
>Esteroides
>Ceras
- >Grasas
>Aceites
>Esteroides
>Ceras
- >Insolubles en agua
>Solubles en solventes no
polares: eter doroformo y
benceno
- Clasificacion
- Simples
- Esteres de acidos
grasos con alcoholes
- >Grasas: Esteres de
acidos grasos con glicerol
>Ceras: Esteres de acidos
grasos con alcoholes
monohidricos
- >Grasas: Esteres de
acidos grasos con glicerol
>Ceras: Esteres de acidos
grasos con alcoholes
monohidricos
- Esteres de acidos
grasos con alcoholes
- Complejos
- Esteres de acidos grasos
que contienen otros grupos
quimicos
- >Fosfolipidos:
Contiene un
residuo de acido
fosforico
>Glucolipidos:
Contiene un acido
graso un
carbohidrato y
esfingosina
>Otros:
Sulfolipidos,
Lipoproteinas y
Aminolipidos
- >Fosfolipidos:
Contiene un
residuo de acido
fosforico
>Glucolipidos:
Contiene un acido
graso un
carbohidrato y
esfingosina
>Otros:
Sulfolipidos,
Lipoproteinas y
Aminolipidos
- Esteres de acidos grasos
que contienen otros grupos
quimicos
- Precursores y derivados
- Incluyen
- Acidos grasos, glicerol,
esteroides, alcoholes,
diferentes al glicerol,
aldehidos de grasas,
hidrocarburos,
hormonas, vitaminas
insolubles y cuerpos
cetonicos
- Acidos grasos, glicerol,
esteroides, alcoholes,
diferentes al glicerol,
aldehidos de grasas,
hidrocarburos,
hormonas, vitaminas
insolubles y cuerpos
cetonicos
- Incluyen
- Simples
- Funciones
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