Marketing de Alimentos

Qué es el Marketing?
1. Gestión de relaciones redituables con los clientes
2. Marketing Nutricional
  1. Connjunto de actividades que realiza la industria de alimentos las cuales mejora las caaracteristicas nutricionales y funcoionales de los alimentos
  2. Entorno del Marketing Nutricional
    1. Microentorno
      1. Macroentorno
        1. Demográficas
        2. Tecnológicas
        3. Políticas
        4. Naturales
        5. Culturales
        6. Económicas
      2. 1. Competidores
      3. 2. Proveedores
      4. 3. Público
      5. 4. Clientes
      6. 5. Intermediarios
3. Propuesta de valor
  1. Factores culturales
  2. Factores sociales
  3. Factores psicologicos
  4. Factores personales
Evolucion del Marketing
1. 1.0
  1. Centrado en producto
  2. Posicionar el producto
  3. Mercado en masas
  4. Desarrollo del producto
  5. Vender productos
  6. Medios tradicionales
2. 2.0
  1. Satisfacer y fidelizar
  2. Relaciones y emociones
  3. Consumidores inteligentes
  4. Valor en persona
  5. Medios interactivos
  6. Centrado en el consumidor
3. 3.0
  1. Centrado en valores
  2. Nueva ola tecnológica
  3. Valores Unicos
  4. Proposicion de valor
  5. Valor en el medio Ambiente
  6. Medios digitales
4. 4.0
  1. Centrado en la colaboracion
  2. Construir lazos
  3. Creacion de redes
  4. Consumidores integrales
  5. Creacion de comunidad
  6. MEdios virtuales y digitales
Indentificacion de grupo objetivo
1. Grupos generacionales
  1. Piramide de necesidades de MASLOW
    1. Necesidades
    2. Deseos
    3. Demanda
Segmentacion de mercados
1. Geográfica
2. Demográfica
3. Psicografica
4. Conductual
5. Internacionales
6. Empresariales
Branding
1. La marca
  1. Identidad de la marca
    1. Nombre o fonotipo
      1. Brevedad, facil lectura y pronunciacion, aufonia, memorizacion, asociacion y evocacion, distincion, aplicable a nivel internacional, adaptacion al envasado o rotilacion, sintonizacion con el publico, protegido por la ley.
    2. Logotipo
      1. Isotipo
        Monograma
        Anagrama
        Sigla
        Inicial
        Firma
        Pictograma
    3. Grafismos
  2. Seguro
  3. Valor de referencia
  4. Notoriedad
  5. Firma
2. Funcion: creacion, construcion y desarrollo
Packagning
1. Lleva el producto en perfectas condiciones
2. Facilita su identificacion
3. Posibilita una exploracion racional de los productos
4. Tipo de envase
5. Visibilidad y colores
6. Arrquitectura del empaque
7. Simbologia de empaques
8. Etiquetas
9. PErmite comunicar, informar, proteger, concervar, almaacenar un producto
Investigacion de mercados
1. Investigacion de: precio, producto, promocion, distribucion
2. Métodos cualitativos de investigacion
  1. Estilo de caso
  2. Observacion del participante
  3. Historia de vida
  4. Focus group
Leyes inmutables del marketing
1. Ley de la concentracion
  1. Ley de la Exclusividad
    1. Ley de la escalera
      1. Ley de la dualidad
        Ley de lo opuesto
        Ley de la perspectiva
        Ley de la extension en linea
        Ley del sacrificio
        Ley de los atributos
        Ley de la sinceridad
        Ley de la singularidad
        Ley de lo impredescible
        Ley del exito
        Ley del fracaso
        Ley del Nota Sensacionalista
        Ley de la division
2. Ley de liderazgo
  1. Ley de categoria
    1. Ley de la mente
      1. Ley de la percepcion

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