ABSORCIÓN INTESTINAL

EL SISTEMA DIGESTIVO fragmentación de alimentos
1. CÉLULAS- SUSTANCIAS QUÍMICAS- ENERGÍA-FUNCIONES VITALES+ TEJIDOS DAÑADOS
  1. GRANDES MOLÉCULAS----PEQUEÑAS MOLECULAS--PARED INTESTINAL--SISTEMA CIRCULATORIO
2. ÓRGANOS- GLÁNDULAS ANEJAS
3. PROCESOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
  1. Ingestión
    1. Digestión
      1. Motilidad
        Paso de los alimentos por la luz gastrointestinal, consecuencia de movimintos de contracción de las células musculares
        Secreción
        Sustancias producidas por las células de la mucosa gastrointestinal al interior del tubo o al líquido extracelular
        Absorción
        Paso de MOLÉCULAS luz gastrointestinal al sistema circulatorio
        Defecación
4. Elementos del sistema digestivo
  1. TUBO DIGESTIVO Estructura contráctil de más de 10 m,con varias capas de tejido muscular que en determinadas zona forma anillos o esfínteres
    1. CAVIDAD ORAL
      1. ESÓFAGO
        ESTÓMAGO
        INTESTINO DELGADO
        INTESTINO GRUESO
        COLÓN: se forman heces semisólidas a partir del quimo una vez absorbido el agua y los electrolitos del mismo.
        COLÓN ASCENDENTE
        COLÓN TRANSVERSO
        COLÓN DESCENDENTE
        RECTO parte final del tubo digestivo se eliminan las heces a través del esfínter anal.
        Zona donde se vierten la mayoría de las ENZIMAS DIGESTIVAS. Tramo donde se absorben la MAYORÍA DE NUTRIENTES Y LÍQUIDOS
        DUODENO 25 CM
        YEYUNO (5 M ENCONJUNTO CON EL ÍLEON)
        ÍLEON
        Puede contener 2 litros entre sólidos y líquidos. A la salida del estómago hay un esfínger llamado PÍLORO. Tiene lugar la DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS.
        EL ESFíNGER que regula el paso del BOLO hacia el estómago es el ESFÍNGER ESOFÁGICO INFERIOR, que impide el retroceso del contenido estomacal o QUIMO hacia el esófago, ya que podría probocarlesiones esof´gicas por su acidez.
      2. BOCA o CAVIDAD BUCAL Y FARINGE La saliva contiene una proteína mucina que con otras sustancias, forma MOCO O MUCUS, permite englobar partículas pequeñas de alimento formando una pasta suave= BOLO
    2. ÓRGANOS DIGESTIVOS ACCESORIOS O AUXILIARES
      1. DIENTES
        LENGUA
        GLÁNDULAS SALIVALES
        HÍGADO
        VESÍCULA BILIAR
        PÁNCREAS
        Vierte INSULINA y GLUCAGÓN a la sangre y JUGO PANCREÁTICO al interior del tubo digestivo.
        Además de producir BILIS se almacena GLUCOSA en forma de GLUCÓGENO, constituye el depósito de sangre y HIERRO necesarios para la formación de HEMOGLOBINAS Y VITAMINAS.Se sintetizan las proteínas que intervienen en la coagulación sanguíneas,hormonas y depuración de sustancias tóxicas.
5. CAPAS CELULARES
  1. La pared del tubo digestivo desde el ESÓFAGO al CONDUCTO ANAL esta formada por las mismas capas de tejidos
    1. MUCOSA revestimiento que tapiza la luz del tubo digestivo
      1. SUBMUCOSA capa de tejido conectivo que contien vasos sanguíneos y linfáticos, red de nervios y plexo submucos
        MUSCULAR EXTERNA formada por dos capas de músculo liso.
        SEROSA membrana de tejido conectivo que rodea todo el tracto digestivo
6. EL PAPEL SECRETOR DEL TUBO DIGESTIVO
  1. Fluidos secretados contienen agua, iones Na, K,Cloruro, bicarbonato e Hidrógeno.
    1. Iones CL e H proceden de la ionización del ác. clorhídrico vertido al estómago.
    2. BICARBONATO segregado en el DUODENO para neutralizar el ácido del QUIMO. Se produce fundamentalmente por el PÁNCREAS y una pequeña cantidad por cél.duodenales. Se absorbe y pasa a la sangre, para amortiguar el ph del medio interno.
7. TIPOS DE DIGESTIÓN Digestión mecánica y Digestión química
  1. DIGESTIÓN EN LA CAVIDAD ORAL
    1. DIENTES:Cortan y trituran a la vez que el alimento se mezcla con la saliva que además de la proteína mucina que forma el MUCUS,tiene dos enzimas digestivas:
      1. AMILASA LINGUAL: degradación de Almidón a Maltosa
        LIPASA LINGUAL: inicia ruptura de los triglilcéridos
  2. DIGESTIÓN GÁSTRICA
    1. El ESTÓMAGO almacena transitoriamente los alimentos y se INICIA la DIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNAS
      1. Fluido que abandona el estómago se llama QUIMO.Las contracciones del estómago lo mezclan con las secreciones gástricas.Se lleva acabo la digestión mecánica y química.
        JUGO GÁSTRICO= AGUA+ÁCIDO CLORHÍDRICO+MUCUS (Protege las paredes contra el ác.clorhídrico y las enzimas)
        Las principales enzimas del jugo gástrico tienen función proteolítica=ROMPEN LAS ENZIMAS
        PEPSINA -Proteínas en Polipéptidos
        LIPASAS que sólo actúan sobre las grasas
  3. DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO
    1. Las membranas plasmáticas de las microvellosidades contienen enzimas digestivas que hidrolizan DISACÁRIDOS, POLIPÉPTIDOS Y OTROS SUSTRATOS, actúan cuando las moléculas entran en contacto con ellas.DISACARASAS: Disacáridos-----monosacáridos/ PEPTIDASAS hidrolizan Péptidos----aminoácidos/ NUCLEOTIDASAS, NUCLEOSIDASAS Y FOSFATASAS rompen nucleótidos, nucleósidos y grupos fosfato.
      1. SECRECCIONES VERTIDAS AL DUODENO
        HÍGADO: Bilis producida en el hígado y almacenada en la Vesícula biliar, no CONTIENE ENZIMAS, es esencial para emulsionar y dividir en gotas los alimentos lipídicos y facilitar el ataque de las LIPASAS
        PÁNCREAS: Jugo pancreático (líquido alcalino) mezcla de AGUA+ BICARBONATO SÓDICO+ENZIMAS(TRIPSINA, QUIMOTRIPSINA,AMILASA PANCREÁTICA,LIPASA PANCREÁTICA Y NUCLEASAS PANCREÁTICAS
        LIPASA PANCREÁTICA: Transforma triglicéridos--------Ácidos grasos y Glicerol
        AMILASA PANCREÁTICA: Rompe polisacáridos------Disacáridos
        NUCLEASAS PANCREÁTICAS: Descomponen Ác. nucleiocos----------- nucleótidos
        TRIPSINA Y QUIMIOTRIPSINA( Se secretan en forma inactiva) transforma Polipéptidos ---------Péptidos sencillos
        DESTINO DE LOS NUTRIENTES: LÍPIDOS, GLICERINA Y ÁCIDOS GRASOS-----CAPILAR LINFÁTICO VITAMINAS, MONO Y DISACÁRIDOS, CELULOSA, PÉPTIDOS Y AMINOÁCIDOS-------CAPILAR LINFÁTICO
8. CONTROL HORMONAL DE LA DIGESTIÓN
  1. AL MENOS 4 HORMONAS PARTICIPAN EN LA REGULACIÓN HORMONAL DEL SISTEMA DIGESTIVO: GASTRINA/ SECRETINA/COLESCISTOCININA Y EL PÉPTIDO GÁSTRICO INHIBIDOR.Todas ellas secretadas por células endocrinas de la mucosa de determinadas regiones del tubo digestivo ( que vierten su contenido a la sangre
9. ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
  1. INTOLERANCIA A LA LACTOSA La ENZIMA LACTASA DIGIERE LA LACTOSA O AZÚCAR DE LA LECHE. LA ACUMULACIÓN DE LACTOSA EN EL INTESTINO GRUESO HACE QUE LAS BACTERIAS LA DEGRADEN Y USEN COMO FUENTE DE ENERGÍA LIBERANDO METANO Y DIÓXIDO DE CARBONO QUE PROVOCAN DOLORES
  2. INFLAMACIÓN DE GLÁNDULAS SALIVALES PROVOCADO POR BACTERIAS Y VIRUS Y PROVOCADA POR UN CÁLCULO SALIVAL (FOSFATO Y CARBONATO DE CALCIO
  3. ÚLCERAS GASTROINTESTINALES, debidas a la erosión de la mucosa del estómago de origen multifactorial o infeccioso. Tabaco, alcohol, radioterapia y medicamentos inciden negativamente
  4. LITIASIS BILIAR provocadad por la formación de cálculos en la vesícula, provocando un color amarillento conocido como ictericia.Hay cácculos que tiene bilirubina pigmento producido por la degradación de los glóbulos rojos en el hígado
  5. CIRROSIS HEPÁTICA proceso inflamatorio del HÍGADO FORMÁNDOSE TEJIDO FIBROSO Y NÓDULOS ENTRE LAS CÉLULAS DEL HÍGADO PUEDE DERIVAR EN INSUFICIENCIA HEPÁTICA.
  6. EL FACTOR INTRÍNSECO Y VITAMINA B12 La mucosa gástrica secreta un polipéptido llamado factor intrínseco, imprescindible para la absorción intestinal de la vit b12, requerida para la maduración de los globulos rojos en la médula ósea.
MOLÉCULAS PEQUEÑAS QUE PUEDEN ATRAVESAR LAS PAREDES DEL ESTÓMAGO EL RESTO DE NUTRIENTES SON ABSORBIDOS A TRAVES DE LAS VELLOSIDADES INTESTINALES DONDE PASAN A LOS CAPILARES SANGUÍNEOS O LINFÁTICOS DE ESTAS.lOS CAPILARESDE LAS VELLOSIDADES NO DESMBOCAN DIRECTAMENTE A LA CIRCULACIÓN GENERAL, PASAN PRIMERO AL HÍGADO A TRAVES DE LA VENA PORTA E INGRESAN A LA CIRCULACIÓN GENERAL A TRAVÉS DE LA VENA HEPÁTICA QUE VIERTE EN LA VENA CAVA INFERIOR.
1. AGUA
2. AZÚCARES SENCILLOS O MONOSACÁRIDOS
3. ALCOHOL
4. CIERTAS DROGAS
SUSTANCIAS DEL QUIMO NO ABSORBIDAS EN EL INTESTINO DELGADO, JUNTO CON MATERIALES QUE NO SE DIGIEREN COMO CELULOSA O FIBRA VEGETAL PASAN AL INTESTINO GRUESO
1. SE ABSORBEN EL AGUA Y EL NA DE MANERA GRADUAL
2. LAS BACTERIAS DE LA FLORA INTESTINALUTILIZAN ESTOS RESIDUOS PARA DEGRADARLOS Y OBTENER ENERGÍA.EN ELLOS SE PRODUCE VITAMINA K Y CIERTAS VITAMINAS DEL GRUPO B

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