CULTIVOS DE CLIMA MEDIO, Ricardo Ortiz, 14/03/2021

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14 de Marzo de 2021
Ricardo  Ortiz
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CULTIVOS DE CLIMA MEDIO, Ricardo Ortiz, 14/03/2021
  1. Cultivos de ciclo semipermanente
    1. Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)
      1. Requerimientos Climáticos /Edafoclimáticos)
        1. Temperatura: Es de 15 a 25°C. Las temperaturas más bajas retardan la maduración de las raíces y afectan al crecimiento del follaje.
          1. Precipitación: La arracacha se puede cultivar desde 1.000 y 2.000 msnm, precipitaciones entre 600 y 1.000 milímetros de lluvia anual.
            1. Suelos: Crece en suelos profundos con buena materia orgánica, fértiles, bien drenados para lograr un buen enraizamiento prefiere los días cortos.
              1. Textura y PH: franco-arcillosas y arcillosas, arcillosas, seguidas por la arcillosa y arenosa suelos profundos, friables y con alto contenido de materia orgánica. un pH de entre 6.3 y 6.8.
        2. Ciclo de vida (meses)
          1. Es una planta de crecimiento lento, entre 14 y 18 meses pueden tardar a estar sus raíces en el punto adecuado para la recolección
          2. Producción (ton/Ha)
            1. Precio de venta por el productor ( 2400/Kg) precio de venta en la plaza (2514/Kg)
              1. precio en que la compra consumidor (2514/Kg) precio en la plaza o supermercado (2514/Kg)
              2. 11.45(ton/Ha) (Agronet. (s.f.). (2016))
              3. Ventajas y desventajas de la producción del cultivo
                1. Ventajas: Es un producto resistente ya que puede estar en condiciones de sequia -Se puede reproducir fácilmente por brotes de la corona Desventajas: Las temperaturas más bajas retardan la maduración de las raíces
                2. Bibliografía -(Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (Pronatta). -(2003).) (Alvarado, A. E. y Ochoa, L. E. (2010).) -(Vásquez, N. C. y Lozano, M. D. (1999).)
              4. Cultivos de ciclo Corto
                1. Cebolla de bulbo (Allium cepa L.)
                  1. Requerimientos (Climáticos /Edafoclimáticos)
                    1. Temperatura: Rango 10-25°C, con un óptimo entre 15 y 20°C. Es tolerante a las heladas y para la iniciación floral necesita temperaturas inferiores a 14-16°C.
                      1. Precipitación: requiriendo de 350 a 550 mm durante el ciclo de cultivo. Requiere de 450 a 800 mm anuales.
                        1. Suelo: No requiere suelos profundos, Requiere suelos bien drenados,
                          1. Textura: Prefiere suelos francos, francos arenosos, franco- arcillo-limosos. Le es favorable una textura de suelo migajón-arenosa. Requiere suelos de textura media. un rango de pH de 6.0 a 7.5. Es favorable un pH de suelo de 6 a 7.
                    2. Ciclo de vida (meses)
                      1. La duración del cultivo de la cebolla no es muy variable, pero sí depende de las condiciones climáticas de cada lugar.
                        1. -mes 1: germinación, -mes 2: desarrollo en semillero, -mes 2, 3: trasplante con 4 hojas al terreno periodo de afianzamiento, -mes 3, 4: desarrollo de hojas, raíces y bulbo. crecimiento general de la planta, el bulbo engorda bajo tierra y las raíces alcanza su máximo desarrollo, -mes 5: fin de crecimiento de hojas y raíces, el bulbo engorda mientras las hojas decaen. (Méndez, M. J. y Viteri, S. E. (2007).)
                      2. Producción (ton/ha)
                        1. 22.57(ton/Ha) (Agronet. (s.f.). (2016))
                          1. Precio de venta por el productor ( 1500/Kg) precio de venta en la plaza (1700/Kg)
                            1. precio en que la compra el consumidor (1700/Kg) precio en la plaza o supermercado (1700/Kg)
                              1. EKA FRUTAS Y VERDURAS ZIPAQUIRA (Marzo 2021) https://huertacol.com/tienda/frutas-y-verduras-de-plaza-zipaquira/page/5/?post_ type=product&tienda=frutas-y-verduras-de-plaza-zipaquira&add_to_wishlist=4548
                        2. Ventajas y desventajas de la producción del cultivo
                          1. Ventajas: Es la segunda hortaliza más importante en el mundo, puede consumirse en diferentes formas, , es un cultivo que cuenta con gran diversidad genética adaptable a diferentes condiciones agroclimáticas,
                            1. Desventajas: Es fuertemente afectado durante la temporada de lluvias, afectación en condiciones de alta humedad en el ambiente y en el suelo.
                          2. *(Herrera, C. A.; Laiton, M.; Sánchez, G. D. y Paredes, A.(2016)) *(Agronet. (s.f.). (2016)) *(Méndez, M. J. y Viteri, S. E. (2007).)
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