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Proteínas
Description
4º de ESO Ciencias Aplicadas Mind Map on Proteínas, created by Ian Whitmore on 17/03/2021.
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ciencias aplicadas
4º de eso
Mind Map by
Ian Whitmore
, updated more than 1 year ago
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Created by
Ian Whitmore
almost 4 years ago
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Resource summary
Proteínas
Proteinas de origen animal
Contiene todos los aminoacidos necesarios para el cuerpo humano
Por ejemplo
Huevos
Leche
Carne
Proteinas de origen vegetal
No contiene todos los aminoacidos necesarios para el cuerpo humano
Por ejemplo
Garbanzos
Lentejas
Almendras
Metodos de detección
Reacción de biuret
Detecta
Proteínas
Positivo
Negativo
Metodo de Bradford
Detecta
Proteínas
Positivo
Negativo
Funciónes
Immunológica
Immuniglobulina
Hormonal
Insulina
Contractil
Miosina
Transportadora
Hemoglobina
Digestiva
Lactasa
Estructural
Colágeno
Formados por
Carbono
Hidrogeno
Oxígeno
Nitrógeno
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