Las plantas realizan una proteccion química en los procesos
de adaptación, Simbiosis con otros organismos y por medio
de la atracción de insectos Polinizadores y Dispersores de
frutos y semillas.
TERPENOS
Limón, Menta,
Eucalipto y
Tomillo
Producen mezclas
alcoholes,
aldehídos, cetonas
y terpenoides
(aceites esenciales)
Algunos
actúan como
repelentes de
insectos o
insecticidas.
FENOLICOS
Ruta acido siquimico
Responsables de la
Biosintesis
Derivados
aminoácidos,
aromáticos,
fenilalanina,
triptófano y tirosina.
Cumarina se encuentra en
aceite de Bergamota,
aceite que aporta aroma
al tabaco de pipa y al té.
Los tóxicos son
producidos por
hongos.
Ruta ácido malónico
Fenoles en Hongos
y Bacterias
Derivados del
acido Benzoico
Vainillina ácido
salicilico
Generalmente son
toxinas por la capacidad
de unirse a las proteínas.
Actúan como
repelente en
muchos
animales.
GLICOCIDOS
Metabolitos
vegetales de
gran
importancia
En estado natural
Glicósido o Aglicona
Digitoxina o su
análogo Dogoxina
aislada de Digitalis
purpurea.
Medicamento
para el
tratamiento de
la insuficiencia
Cardiaca
congestiva.
Glucosinolatos, se
degradan y desprenden
sustancias volátiles de
arómas, olor, y gusto de
condimentos Ejem.
Moztaza, vegetales como
coliflor, Brocoli y repollo.
ALCALOIDES
Solubles en agua y contienen
al menos un átomo de
Nitrógeno en la molécula.
En el hombre
generan respuestas
fisiológicas y
psicologicas.
Tienen alto valor
terapéutico como
relajante
muscular,
tranquilizante,
antitusivo y
analgésico.
Sintetizados
a partir de
lisina,
tirosina y
triptófano
Opio es uno de
los primeros
alcaloides.
Heroína es un
alcaloide
semisintético,
formado por
acetilación de
morfina.