Una sustancia es toda porcion de materia
que comparte determinadas propiedades
intencivas
La acidez de una sustancia es el
grado en la que es acida
QUE ES EL PH
El ph es una forma de medir la concentracion de
iones h positivos de una sustancia
Tambien es una medida de acidez o alcaluinidad
LA ESCA DEL PH SE DEFINE ASI:
Del 0 al 6 se define como acida el 7 es neutro y
del 8 al 14 se define como base
MATERIALES QUE UTILIZAMOS PARA MEDIR EL
ESTADO DE ACIDEZ DE LA SUSTANCIA
Repollo morado que funciona como medidor
del ph, agua, limon,vinagre,aspirina,leche y
tiras de papel de cocina
FORMULA QUIMICA DE LAS SUSTANCIAS QUE VAMOS A
UTILIZAR
la molecula del agua esta formada por
dos átomos de hidrogeno y uno de
oxigeno limon acido citrico, vinagre acido
acetico, aspirina acido acetisalicilico,
repollo agua, hidratos de carburo,
proteinas, lipido, potasio, sodio, fosforo,
calcio, hierro, vitamina A vitamina C, leche
minerales, proteinas, grasa y lactosa
PASOS PARA MEDIR LA ACIDEZ
Ponemos a cocinar el repollo de 5 a 8
minutos colocamos todas las sustancias
en un vaso transparente para poder
observar el color luego le agregamos
unas cuantas gotas de repollo morado
lo revolvemos bien y segun el color que
tome la sustancia se compara con la
tabla de ph y asi podremos saber si la
sustancia es acida, base o neutra