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Grundbestandteile Nahrung
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Lernfeld Küche (Lebensmittel Grundbestandteile) Mind Map on Grundbestandteile Nahrung, created by Anja Buster on 13/11/2013.
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lebensmittel grundbestandteile
lernfeld küche
lernfeld küche
lebensmittel grundbestandteile
Mind Map by
Anja Buster
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Created by
Anja Buster
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Resource summary
Grundbestandteile Nahrung
Nährstoffe
Baustoffe
Eiweißstoffe,Mineralstoffe, Wasser
Aufbau und Erhaltung von Zellen
Brennstoffe
Fette, Kohlenhydrate
Energielieferung (Bewegung und Wärme)
Wirkstoffe
Vitamine, Mineralstoffe
Schutz- und Reglerstoffe
Ballaststoffe
z.b. Cellulose
unverdauliche Bestandteile
Darmtätigkeit wird angeregt, Darmflora
Farb-, Duft- und Geschmacksstoffe
z.b. Blattgrün, Karotinoide, Röststoffe
regen Appetit an
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