Permiten determinar la cantidad de proteína
presente en una muestra, se dividen en
Métodos
colorimétricos
Método de Biuret
Fundamento
Formación de un complejo entre el
ión cúprico y los enlaces peptídicos
para tornar a una coloración violeta
Es
necesario
Una solución
fuertemente alcalina y
el sulfato de cobre que
reaccionará con las
proteínas
Características
Aplica a partír de los
tetrapéptidos hasta todas
las proteínas (Longitud).
No depende de la
composición de
los aminoacidos
Sensibilidad menor a 1mg
de proteína, absorbancia
máxima a 550nm
Método de Lowry
Fundamento
Reducción del ión cúprico
(Cu+2) a cuproso (Cu+) en
un medio alcalino al
reaccionar el péptido
Es
necesario
Medio alcalino,
reactivo de
Folin-ciocalteau
para fenoles, se
reducirá por los
fenoles y dará lugar
a la coloración azul
Características
El cambio de
coloración se logra por
la presencia de los
aminoácidos Trp y Cys
Máxima absorbancia a 650nm
Método del ácido
bicinchonínico
Fundamento
Reducción del ión cúprico al ión cuproso
por los enlaces peptídicos. Estos se
unirán a dos moléculas de BCA
cambiando su estructura electrónica,
generando una coloración púrpura.
Es
necesario
El reactivo BCA, la
solución alcalina, el ión
también se reducirá por
los aminoácidos
aromáticos
Características
Es considerado uno de
los métodos más
sensibles y simples
Máxima
absorción a
562nm
Es necesaria la
presencia de los
aminoácidos
aromáticos para la
reducción del ión
Método de Bradford
Fundamento
Unión del
colorante azul de
Coomassie a las
proteínas,
sensible a los
residuos arg, trp
tyr, his y phe.
Es
necesario
Un medio
ácido, proteínas
libres de
detergentes, el
colorante azul
de coomassie
Características
Absorbancia máxima
de 465 a 595nm
Como ventaja es
más sencillo en
comparación con los
otros métodos
colorimétricos
Como desventaja es
sensible por
contaminantes,
como los
detergentes
Muy sensible,
detecta de 1 a
15 microgamos
Métodos
espectroscópicos
Espectro de
proteínas a
280 nm
Fundamento
Propiedad de los aminoácidos
aromáticos de absorber luz
UV a 280 nm
Es necesario
Muestra a utilizar y un
espectofotómetro
Características
Se comparan los
resultados con una
curva estándar
Se utiliza para cuantificar
concentraciones de 20-3000
ug/mL
Espectro de
proteínas a
205nm
Fundamento
Propiedad de los enlaces
peptídicos de absorber luz
UV a 205 nm
Es necesario
Muestra a utilizar
y un
espectofotómetro
Características
Se comparan los
resultados con una curva
estándar
Se utiliza para cuantificar
concentraciones de 1-100
ug/mL
Emisión de
Fluorescencia
Fundamento
Usa la capacidad de los aminoácidos
aromáticos de producir fluorescencia
para detectar las proteínas
presentes en una muestra.
Características
Generalmente se mide la emisión del
triptófano y se calcula a partir de una
curva de calibración estándar
Se utiliza para cuantificar
proteínas de 5-50 ug/mL
Otros métodos
RP-HPLC
Fundamento
Añadir la muestra en HCl 10N y
pasar la muestra por la columna,
es muy específico el análisis
determinando los aminoácidos
Es
necesario
Concentración de
proteína de 0.05nmol
o de 2.5ug, solución
de HCl 10N, material
sofisticado para la
RP-HPLC
Características
Permite la caracterización
de las proteínas
Es el método más
específico para determinar
la cantidad de proteína
ELISA
Fundamento
Se basa en la capacidad de una proteína para
unirse a un determinado anticuerpo, la unión
se detecta por la acción de degradación de
una enzima sobre un determinado sustrato
colorimétrico.
Se
necesita
Anticuerpos específicos conjugados
con la enzima, sustrato determinado
que genere color y la muestra
Características
Es cuantificación indirecta de una
proteína específica realizada por la
cantidad o tono de color obtenido