Funciona sin necesidad
de exposición previa al
patógeno
Respuesta inmune adaptativa
(específica o adquirida)
Alta especificidad
Tiene memoria
Más lenta
Células
Linfocitos
Linfocitos
T
Colaboradores
CD4
Citotóxicos/supresores
CD8
Destruyen células
diana, linfoblastos,
y células tumorales
Reconoce patógeno por
receptor TCR mediante
Unión antígeno-proteína
del complejo mayor de
histocompatibilidad (MHC)
Existen 2 clases
de MHC
Clase I
Células nucleadas
y plaquetas
Presenta antígenos
vitales a CD8
Clase II
Células
presentadoras
de antígeno
Presenta antígenos
derivados de
microorganismos
extracelulares y
proteínas CD4
Citoquinas
Interleuquinas
(IL)
Respuesta
tipo Th1
IL-2, IFN-y
Infecciones
víricas
Respuesta
tipo Th2
IL-4, 5, 10
Patrón
contrario
IL-1, TNF-a
Tienen efectos
sistémicos
Linfocitos
B
Inmunoglobulinas
(anticuerpos)
Natural Killer
(NT)
Lisan células tumorales e
infectadas por virus, junto
con las LAK (células asesinas
activadas por linfoquinas)
Inflamación
Neutrófilos
Primeras células
en migrar a zona
infectada
Fagocitosis
Proteínas del
complemento
Se activan por
contacto con
bacterias y crea
complejos de
ataque de
membranas
Atrae linfocitos
Tracto gastrointestinal
Defensa
IgA secretora
(IgAs)
Inocular antígenos vía
oral que atraviesan las
placas de Peyer
Malnutrición proteica
Permeabilidad
epiteiio
intestinal
Hipersensibilidad
a antígenos
alimentarios
Pulmonía, diarrea bacteriana y vírica,
sarampión y tuberculosis, disminución de
masa grasa y magra, aumento de morbilidad
Aumenta niveles
circulantes de
glucocorticoides
Deplesión
de timocitos
Conteo de
células blancas
Leucocitos
totales y fórmula
leucocitaria
Elevación
Inflamación,
infección
Disminución
Malnutrición
Pruebas en
suero y plasma
Inmunoglobulinas
Concentración total
y distribución de los
diferentes tipos
Estudio rápido del sistema
inmune humoral pero sin
valor diagnóstico.
Proteínas del
complemento
Capacidad total para lisar eritrocitos en
presencia de anticuerpos y cuantificación
de componentes específicos
Citoquinas
ELISA y citometría de flujo con bolas
de látex recubiertas de anticuerpos
In vivo
Test de hipersensibilidad retardada cutánea
Nutrientes
Vitamina A (Beta-caroteno
o provitamina A)
Deficiencia
Disminución del tamaño del timo y bazo, reducción
actividad de NK, menos producción IFN-y,
descenso de hipersensibilidad retardada cutánea,
baja respuesta de linfocitos a mitógenos
Suplementación
Aumento cantidad linfocitos T colaboradores,
capacidad citotóxica células NK y efecto
preventivo en incidencia de ciertas patologías
Vitamina E
Deficiencia
Respuesta inmune deteriorada, alteración en
inmunidad humoral, celular y función fagocítica
Suplementación
Por encima de las recomendaciones mejora el sistema
inmunitario, aumenta resistencia a incidencia de enfermedades
infecciosas específicas por aumento en generación de
anticuerpos y actividad fagocítica, mejora respuesta de células
T y de hipersensibilidad retardada, y la producción de IL-2
Vitamina C
Deficiencia
Aumento de la susceptibilidad a infecciones del tracto respiratorio
superior, cambios en respuesta inmune innata y adaptativa.
Suplementación
Mejora sistema inmunitario y menor incidencia de infecciones
Vitamina B6 y
B12
Deficiencia
Disminución de la respuesta proliferativa
de linfocitos frente a mitógeno
Fe, Zn, Cu y
Se
Deficiencia
Supresión de la respuesta inmune innata y adaptativa,
aumento del riesgo de morbilidad y mortalidad por
infecciones virales, microbianas y parasitarias
Ácidos
grasos
Deficiencia
omega 6
Aumento en
incidencia de
infecciones
Suplementación
omega 3
Disminuye proliferación linfocitaria, producción
de citoquinas y quimiotaxis de neutrófilos
Bibliografía: Nova E, Montero S, Gómez S, Marcos A. La estrecha relación entre la nutrición y el sistema inmunitario. En:
Soporte Nutricional en el Paciente Oncológico. Gómez Candela C, Sastre Gallego A (eds). Barcelona: Glosa; 2004, pp. 9-21.