conservazione con il freddo

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buibui
giorgia pagan
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giorgia pagan
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Resource summary

conservazione con il freddo
  1. refrigerazione
    1. processo
      1. abbassa la temperatura di un ambiente al di sotto della temperatura
    2. congelamento
      1. processo
        1. mantiene l'alimento più a lungo
      2. surgelazione
        1. processo
          1. consente di tenere gli alimenti più a lungo
            1. portando
              1. la temperatura a -18°C
        2. permette al cibo di conservarsi più a lungo
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