Fichas Administración - Unidad 8 Área de administración de operaciones

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Administración de Empresas FlashCards sobre Fichas Administración - Unidad 8 Área de administración de operaciones, criado por Lourdes Stanic em 29-06-2021.
Lourdes Stanic
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Lourdes Stanic
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Resumo de Recurso

Questão Responda
Administración de operaciones Área funcional que diseña y administra el sistema que se encarga del aprovisionamiento y la transformación de insumos en productos.
Función de producción PRODUCTO: Bienes y servicios fabricados y ofrecidos por empresas INSUMOS: factores o elementos productivos utilizados para producir FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN: Combinaciones de la relación entre producto e insumo
Bienes y Servicios BIENES: Son tangibles, no necesitan de la interacción del cliente, presentan poca variabilidad y son almacenables. SERVICIOS: No son tangibles, necesitan de la interacción del cliente, presentan amplia variabilidad y no son almacenables.
Administración de operaciones como sistema abierto Este área es un sistema abierto por ser un conjunto de partes interrelacionadas. Adquiere insumos del ambiente, procesa los mismos y los externaliza en forma de bienes y servicios.
Orígenes, evolución y grandes aportes TAYLORISMO: Estandarización de actividades productivas, división de planeamiento, entrenamiento de trabajadores e incentivos $$$ GANTT: Retribución mínima (salario) y bonificación adicional. Diagrama de Gantt, permite programar actividades FORD: Producción en serie MAYO: Rendimientos decrecientes de los trabajadores
Nuevo paradigma de producción - Las fabricas son activos estratégicos que permiten alcanzar ventaja competitiva - Producción esbelta, diseño de un sistema productivo de inventarios mínimos - Administración por calidad total, filosofía gerencial que permite sobresalir a los productos
Objetivos de área PRODUCTO: Bajo costo, calidad y oportunidad (lugar y momento adecuado) PROCESO PRODUCTIVO: Flexibilidad o adaptabilidad, Confiabilidad y Seguridad
Perfil de gerente de área - Tomar decisiones y asignar recursos - Definir objetivos y cursos de acción - Organizar y conducir - Habilidades conceptuales para definir estrategias y habilidades técnicas para conocer los procesos productivos.
Proceso productivo Es una secuencia de actividades que transforman a los insumos, para agregarle valor y satisfacer las necesidades de los clientes, que los insumos por separado no podrían. Flujo de insumos -> Producto terminado
Proceso Continuo e Intermitente CONTINUO: Producto estandarizado, producción en serie, maquinaria especializada y de única preparación, organización en función de la secuencia. INTERMITENTE: Producto particular, producción en lotes, maquinaria versátil y preparación por lote, organización en función de homogeneidad de actividades
Tipos de procesos productivos FABRICACIÓN POR PROYECTOS: proyecto único que se adapta a las necesidades PRODUCCIÓN POR LOTES: mismas instalaciones, variedad de productos LINEA DE ENSAMBLE: producción por secuencia o en cadena de montaje
Organización del área en Ingenierías y etapas
Vinculaciones con el resto de las áreas MERCADOTECNIA: Previsiones de ventas que permiten determinar producción, quejas y retroalimentación FINANZAS: Presupuestación de actividades y análisis de inversiones RRHH: Reclutamiento, selección y prueba de personal

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