HED Linha de Montagem - Ruti

Nós do fluxograma

• Coleta de amostras

• Serve potes de feijão

• Servem pratos 10º andar

• Conferência técnica

• Final do 10º andar no buffet

• Buffet pronto 

• Servem pratos UCE

• Conferência técnica

• Final da UCE no buffet

• Início envase de água nos térmicos

• Final envase de água nos térmicos

• Final montagem das bandejas

• LINHA DE MONTAGEM

• Montagem da bandeja (saladas) no andar

• Aguarda carro térmico atingir temperatura

• Conferência bandejas

• Distribuição

• Servem pratos 6º andar

• Conferência técnica

• Final do 6º andar no buffet

• Montagem da bandeja (saladas) no andar

• Aguarda carro térmico atingir temperatura

• Conferência bandejas

• Distribuição

• Servem pratos 9º andar

• Conferência técnica

• Final do 9º andar no buffet

• Montagem da bandeja (saladas) no andar

• Aguarda carro térmico atingir temperatura

• Conferência bandejas

• Distribuição

• Início montagem das bandejas

• Conferência das bandejas antes de subir

• Distribuição

• Servem pratos Emergência

• Conferência técnica

• Final da UCE no buffet

• Início envase de água nos térmicos

• Final envase de água nos térmicos

• Final montagem das bandejas

• Início montagem das bandejas

• Conferência das bandejas antes de subir

• Distribuição

• Servem pratos 4º andar

• Conferência técnica

• Final da UCE no buffet

• Início envase de água nos térmicos

• Final envase de água nos térmicos

• Final montagem das bandejas

• Início montagem das bandejas

• Conferência das bandejas antes de subir

• Distribuição

• Servem pratos 3º andar

• Conferência técnica

• Final da UCE no buffet

• Início envase de água nos térmicos

• Final envase de água nos térmicos

• Final montagem das bandejas

• Início montagem das bandejas

• Conferência das bandejas antes de subir

• Distribuição

• Servem pratos 5º andar

• Conferência técnica

• Final da UCE no buffet

• Início envase de água nos térmicos

• Final envase de água nos térmicos

• Início montagem das bandejas

• Servem pratos reservas

• Final montagem das bandejas

• Conferência das bandejas antes de subir

• Distribuição

• 1h07: 42 ref

• 1h: 63ref

• 1h02: 41ref

• 12min: 10ref

• 23min: 31ref

• 27min: 56ref

• 40min: 14ref

• 1h05: 50ref