Retire los residuos grandes y capas gruesas de grasa
Prepare la solucion de detergente, humedezca la superficie restrieguela con un paño abrasivo hasta retirar los excesos de grasa
De ser posible enjuague con abundante agua o pase toalla humedecida con agua limpia, enjuaguela y repita proceso hasta retirar el detergente de la superficie
Despues de limpiar y verificar que en la superficie no haya quedado residuos de detergente prpare solucion de desicfentante
Deje actuar el desinfectante durante 10 minutos
Enjuague la superficie
Registrar nombre de responsable de verificación de limpieza y desinfección