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Descrição

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estef Correa
Fluxograma por estef Correa, atualizado more than 1 year ago
estef Correa
Criado por estef Correa quase 4 anos atrás
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Resumo de Recurso

Nós do fluxograma

  • Pulpa  aguacate
  • azúcar
  • E300
  • E322
  • Ralladura naranja
  • E950
  • Leche cruda
  • NTE-INEN 9:2008
  • NTE-INEN 1108:2011
  • Agua
  • NTE-INEN 1755:2015
  • NTE-INEN 259:2017
  • CODEX STAN 192-1995
  • Pausterizar
  • Enfriar
  • Mezclar
  • CODEX STAN 192-1995
  • CODEX STAN 192-1995
  • CODEX STAN 245-2004
  • E202
  • CODEX STAN 192-1995
  • E950
  • CODEX STAN 192-1995
  • Batir
  • Congelar
  • Empacar
  • T.-30°C a -40°C
  • T:90°C t:40-45 min
  • T:40-44°C t: 30-40 min
  • T:-30°C

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