La comida del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país, que se ve enriquecida por la pluriculturalidad.
* La gastronomía a lo largo del tiempo se originó los platos más representativos de cada región con su respectiva forma de preparación.
*La comida ecuatoriana es también conocida dentro del país como ¨comida criolla¨ o ¨comida típica¨.
* L a gastronomía de Ecuador esta representada en el exterior por sus platos tipicos tradicionales.
Las regiones gastronomícas del Ecuador son:
*Gastronomía de la costa
*Gastronomía de la sierra
*Gastronomía de la amazonia
*Gastronomía de galapagos