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Aminoácidos
- Constituintes básicos da proteína e do peptídeo
- 20 aminoácidos padrão, que se diferenciam pelo grupo R
- Apenas aminoácidos padrão são absorvidos pelo organismo
- A espécie humana metaboliza a forma de L aminoácidos
- Entrada na estrutura proteica codificada por ácidos nucleicos
- Solubilidade em água
- R apolar: não solúvel
- R polar: solúvel
- R apolar: não solúvel
- Funções
- Componente estrutural das proteínas
- Participa da síntese proteica
- Neurotransmissores (Glutamato)
- Componente estrutural das proteínas
- Grupo R, polar, não carregado
- Cisteína
- O enxofre se encontra na extremidade, torna o aminoácido reativo
- Presente na queratina do cabelo, pele
- O enxofre se encontra na extremidade, torna o aminoácido reativo
- Cisteína
- Grupo R, não carregado, apolar
- Metionina
- Inicia a síntese proteica
- É rapidamente captada pelo fígado
- É um aminoácido hepatoprotetor: capaz de proteger células hepáticas por desintoxicação
- Inicia a síntese proteica
- Metionina
Anexos de mídia
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