null
US
Entrar
Registre-se gratuitamente
Registre-se
Detectamos que o JavaScript não está habilitado no teu navegador. Habilite o Javascript para o funcionamento correto do nosso site. Por favor, leia os
Termos e Condições
para mais informações.
Próximo
Copiar e Editar
Você deve estar logado para concluir esta ação!
Inscreva-se gratuitamente
11616715
Pasos previos al APPCC
Descrição
Pasos previos a los siete principios del sistema de autocontrol APPCC.
Sem etiquetas
appcc
cocina
gastronomia
seguridad e higiene
manipulación de alimentos
cocina y gastronimía
Mapa Mental por
Elisa K
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Elisa K
quase 7 anos atrás
48
0
0
Resumo de Recurso
Pasos previos al APPCC
Presentación del centro
Planes Generales de Higiene (PGH)
Plan de Control de Documentación
Documentar los procedimientos o planes de apoyo
Sistema de documentación y registro
Otros aspectos a considerar
Designar al responsable del plan
Pautar el procedimiento de ejecución
Diseñar el procedimiento de vigilancia y acciones correctoras
Procedimiento de verificación
Anexos de mídia
Shma04 Cont R05 Presentacion Centro (application/pdf)
Shma04 Cont R07 Planes Generales Higiene (application/pdf)
Quer criar seus próprios
Mapas Mentais
gratuitos
com a GoConqr?
Saiba mais
.
Semelhante
Organización de las tareas para la elaboración de postres en restauración
DavidBlazquez51
Ergonomía en la cocina de un restaurante
sinfante
Relación de la nutrición con otras ciencias
fany hernandez
Gastronomía Mexicana
ddenissecs
Costumbre y Tradiciones de El Salvador
Deisy Figueroa
salsas madres y derivadas
Cristina Estefania Aleman Gonzalez
Métodos de coccion
Miguel Lopez
Región ANDINA Colombiana
Alejandra Cifuentes
HISTORIA DE LA COCINA MOLECULAR
chefjesusgarcia
las casa y sus partes
lizeth ballen
ERGONOMÍA EN LA COCINA
jisanchez
Explore a Biblioteca