BIOQUÍMICA - S. Inorgânicas

Anotações:

• Presentes nos seres vivos e no meio ambiente.

1. ÁGUA

   Anotações:

   • Se encontra em MAIOR quantidade.
   1. Ponte de Hidrogênio

      Anotações:

      • Ligação covalente realizada entre as moléculas de água que se atraem . OBS.: as pontes de hidrogênio, quando comparadas a outras ligações covalentes, são as mais fracas, desfazendo-se facilmente.  
   2. BIOFÍSICA
      1. COESÃO

         Anotações:

         • Atração entre as moléculas de H2O pela ponte de hidrogênio
      2. ADESÃO

         Anotações:

         • Atração entre as moléculas de H2O e outra substância polar.
      3. CAPILARIDADE

         Anotações:

         • Adesão + Coesão (ex.: canudo) 
      4. TENSÃO SUPERFICIAL

         Anotações:

         • Várias pontes de hidrogênio juntas. 
      5. CALOR ESPECÍFICO

         Anotações:

         • Piloto no forno -> Sai com temperatura do forno SH no forno -> Sai com temperatura ambiente (36,5°C) 
   3. FUNÇÕES
      1. TRANSPORTE

         Anotações:

         • Ex.: Seiva, Plasma sanguíneo..
      2. LUBRIFICANTE

         Anotações:

         • Serve como redutor de atrito entre os tecidos. Ex.: articulações. 
      3. MODERADOR TÉRMICO

         Anotações:

         • Calor Específico
      4. REAÇÕES QUÍMICAS

         Anotações:

         • Participa de reações químicas que fazem parte do metabolismo celular. Ex.: Reações de Hidrólise. 
      5. SOLVENTE UNIVERSAL
2. SAIS MINERAIS

   Anotações:

   • Se encontra em MENOR quantidade. Se faz necessário para o METABOLISMO CELULAR. Precisa de REPOSIÇÃO DIÁRIA. 
   1. GRUPOS
      1. MACRONUTRIENTES
         1. SÓDIO

            Anotações:

            • - Equilíbrio Hídrico; - Manutenção da Polaridade da M. Plasmática Celular - Condução do Impulso Elétrico
         2. POTÁSSIO

            Anotações:

            • Igual ao Sódio
         3. CÁLCIO

            Anotações:

            • - Contração Muscular; - Coagulação Sanguínea; - Componente Estrutural de Ossos e Dentes; - Liberação de neurotransmissores pelos neurônios
         4. FOSFATO

            Anotações:

            • - Componente Estrutural do DNA e RNA - Componente Estrutural de Ossos e Dentes - Composição da Moeda Energética
         5. MAGNÉSIO

            Anotações:

            • - Composição da Clorofila; - União das Subunidades Ribossômicas
         6. CLORO

            Anotações:

            • - Equilíbrio Hídrico - Composição do Ácido Clorídico
      2. MICRONUTRIENTES
         1. FERRO

            Anotações:

            • - Composição Hemoglobina e Mioglobina (músculo) - Componente de Citocromos (respiração celular e fotossíntese)
         2. IODO

            Anotações:

            • - Composição dos Hormônios Tireoidanos (T3, T4)
         3. BICARBONATO

            Anotações:

            • - Regulação de Tampão
         4. ZINCO

            Anotações:

            • - Fortalece o Sistema Imunológico; - Composição de Enzimas Digestivas
   2. FORMAS
      1. Insolúveis/Imobilizados

         Anotações:

         • Estruturas Esqueléticas.
      2. Solúveis/Dissociados

         Anotações:

         • Estão sob forma de ÍONS DISSOLVIDOS EM H20. Provenientes de absorção ou ingestão de alimentos e nutrientes.

Anotações:

• - Presentes apenas em seres vivos

1. CARBOIDRATOS

   Anotações:

   • 2° MAIOR EM QTDE NOS VEGETAIS
2. PROTEÍNAS

   Anotações:

   • 2° MAIOR EM QTDE NOS ANIMAIS
3. LIPÍDIOS
4. VITAMINAS
5. AMINOÁCIDOS
6. ÁCIDO NUCLEICO